It is maklik om fisk te kombinearjen mei seizgele griente, it is goed freonen mei ferskate sauzes, en sels in beginner kin fisk ragout koekje. As jo net witte wat rezept te begjinnen, dan hawwe wy jo de meast nijsgjirrige en smakelike opsjes yn dit materiaal sammele.
Fisk gie yn tomato mei griente
De meast populêrste is de Middellânske manier fan it fiskjen fan fiskwâl, wêrby't in soad dichte wite fisk yn 't tomato saus mei de oanfolling fan Provencal krûden, wyn en tomaten ferdronke wurde. De útfier is in restaurantfoarm foar in lyts jild.
Yngrediades:
- Olive olie - 85 ml;
- onion - 85 g;
- knoflook - 3 tosken;
- Tomaten yn baktearts - 520 g;
- tomato paste - 15 g;
- fiskfeier - 165 ml;
- droech wyn (wyt) - 115 ml;
- fiskfilet - 780 g;
- troch in lintsje fan oregano en thyme.
Preparatie
- Foar it opstellen fan 'e fûgde fisk, moatte jo derfoar soargje dat de filets fan' e boaien skildich binne en dielen yn partijen.
- In gemak fan tongersdeel en knoflook fluch snel yn in soad oalje-oalje oant de stikken fan lûd wurde transparant.
- Foart tomato paste en peeled tomaten. Gine yn wyn, fiskfeie, krûden oanfiere en in goede prinsje fan sâlt. As tomatoes saur binne, dan kinne jo de saus sûke sedere.
- Wannear't de saus begjint te koevjen en homogene te meitsjen, sette fiskfilets yn it, fertsjinje de gerjochten en liet de fisk foar 4-5 minuten, oant de stikken wyt wite en begjinne te ferfaljen.
- Troch analogy kinne jo in fûle fisk meitsje yn 'e multivark, nei't jo de yngrediïnten fan de saus yn' e "Quenching" -modus foar 15 minuten oanmeitsje en de fisken oanbiede en trochgean oan in oare 7-10 minuten.
Geefige fisk mei griente yn in fretten pan
As jo jo dieet mei in protte protjineel folje wolle, foegje dan ta de fiskfûgels net allinich grienten, mar prekoarte kippeas . Nut sil de skûtel minder befrediger meitsje net op kosten fan snelle kohrhydraten, mar op kosten fan natuerlik hege foar legume-protein-ynhâld.
Yngrediades:
- knoflook - 2 tosken;
- Olive olie - 45 ml;
- onion - 135 g;
- Tomaten yn eigen sop - 445 g;
- gekke kippeas - 420 g;
- sûch en peel fan ien lemma;
- fiskfiolet - 880 g;
- carrots - 115 g;
- fiskfeier - 120 ml.
Preparatie
- Begjin mei it meitsjen fan in standert sûkelade-karrot.
- As it griente it heal kocht wurdt, set de knobbel knokje, addt de tomaten yn jo eigen sû, sieraad sûpe mei sûch en gie yn fiskfeil.
- Sels de saus komt nei in koeweit en wurdt homogeneus, sette de kikkepas op har en sette de stikken fiskfeat op boppe, en ferkeapje de frettenpanne.
- Fiske fûgels mei woartels en kippeas sille 15-20 minuten klear wêze. Slaen it skûtel mei parsley.
It resee foar fûle fisk yn 'e oven
In oare rezept foar de fans fan sûnens , wêrby't stikken fiskfilet benammen sûke binne troch it feit dat se yn yoghurt saus yn 'e oven stean. As part fan it resept kinne jo hast elke griente brûke, mar wy stoppje op in ienfâldige mûle fan moeras en sipels.
Yngrediades:
- fiskfilets - 1,2 kg;
- leechfett yoghurt - 240 ml;
- mayonaise - 15 g;
- carrots - 90 g;
- onion - 115 g;
- in hânfol dill greens;
- Zitrone - 4 slitsjes.
Preparatie
- Nei it fiedzjen fan 'e fisk folle, frije it frije (2-3 minuten sil genôch wêze).
- Selektearje de ûnnoazekrot sût en mingje it mei de greens fan dill.
- Laach de fisken filets op 'e boaiem fan' e bakbak, dûbelje mei griente, oer de saus op 'e grûn fan in mingde fan joghurt en mayonaise, lizze de citroen en stjoere it dan nei joghurt saus op 180 graden 30 minuten.