In sulveren karp is in lekkere fisk mei in tender fleis. It kin op ferskillende manieren kocht wurde: brún yn sliep, bak yn oven of kok fiskken. Mar de leuke tsjerken wurde opnommen. Sa'n appetizer kin in lange tiid yn it koelkast bewarre wurde en kin in stok op jo tafel wêze. Wy sille mei jo in pear ienfâldige resepten te dielen en jo fertelle hoe't jo lekker marinade karp.
It resept foar marinearre sulverkoar
Yngrediades:
- laurelblêd - 2 pcs .;
- grienteel - 100 ml;
- bulb - 2 stikken;
- karotten - 1 stik;
- swiete piper - 5 pcs .;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- citrus juice - 50 ml;
- sâlt - 2 s. spoons;
- carob filet - 1 kg.
Preparatie
Om de sulveren karp yn 'e hûs te marine te meitsjen, meitsje wy alle yngredientsjes foar it earst. Karotten wurde skjinmakke en sloopt op in Koreaanse rôver. De bulb wurdt skjinmakke en skaad yn sirkels. De sulveren karp filet wurdt wosken, droege en snijden yn lytse stikjes sûnder de hûd fuort te nimmen. Yn 'e bôle mingje it sâlt mei sûker, spiisje de fisk mei it gemak en mingje. It oalje is kombinearre mei friske krêftige citroen sap. No nimme djippe skûlen en lizze lagen fan fisk, dan kartels mei lûkjes, sûpe piper en laurelblêd. Wy folje de karverier mei citrusoal en ynstalleare it plaat mei de lading fan boppe. Litte dit ûntwerp yn dizze foarm foar 30 minuten, en ferwiderje it foar 3 dagen yn 'e kuolkast. Wy servearje de skûtel as in snack by it siedige griente .
Sulver karp marinearre yn Koreaansk
Yngrediades:
- sulver karp filet - 500 g;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- bulb - 3 stikken;
- sâlt - 2 s. spoons;
- karotten - 3 stikken;
- garlic - 5 dentines;
- lean oalje - 100 ml;
- Soja saus - 3 tbsp. spoons;
- 9% - 3 tbsp. spoons;
- Koriander - te tastean;
- chili peper - 1 tbsp. spoon;
- Frisse greens;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Hoe kinne sulvere karp yn 'e korea ferwiderje? Fisk filet gewaan ûnder wetter, droege mei in handdoek en snel yn stikken. Dêrnei sette wy it op in keppe, spielje oalje en soargje, beslute it mei in lid en lit it foar twa oeren. Dizze kear fertsjinje wy de bulbs fan 'e bulb en skodearrings. Karotten wurde skjinmakke en griene. De klokjes fan knoleale wurde troch de druk opnommen. Nei in tiid wikselje alle legere leger oan 'e fisk en mingje. Yn sojus saus ferlokje wy sûker, wy jilde spiessen en gie it gemak om fisk stikken. Wy sette de brânpanne op it fjoer, spielje oalje yn it, waarmet it op en lei de bemuorre fleander. Wy sille 5 minuten op 'e hout hâlde en it skûtel tsjinje, sawol yn kâld en waarme foarm, spiisjend op wil mei frisse krûden. Dat is alles, marine sulveren yn 'e hûs is klear!
Marinearre sulverkoar
Yngrediades:
- karp - 1 kg;
- citroen - 1 stuk;
- Oranje - 1 stik;
- slagge Ingwer - 1 teelikop;
- spices;
- bulb - 1 stuk;
- fennel seeds;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- Sâlt - 6 s. spoons;
- griene sipels;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Hoe lekker om de skippers te pakken? Wy nimme in djippe plestysk kontener en lizze de fisken yn 'e folgjende manier: litte in pear sûpen, in lekker fan sûker, de fisk folle setje en wer 2 sierlju fan sâlt en in sûker fan sûker. Sa fergje wy alle fisken, ynstallearje de loft op boppe en stjoert dizze oanbod foar ferskate dagen nei de kuolkast.