Wy tochten tinke dat in klassike charlotte allinich mei applen kombinearre wurde kin, mar feitlik is dizze klassike pie is klear om in folsleine ferskaat oan fruit- en berry-oanbod te akseptearjen. In lekker charlotte mei paaks is in direkte bewiis fan dat.
Charlotte mei Peaches en Cherry-Rezept
Yngrediades:
- konsonearre tsjerken - 1 item;
- Sjampanje - 1 item;
- huning - 2 s. spoons;
- bûter - 1/4 fan in ieu;
- Sûker - 2 tbsp. spoons;
- brioche - 1 loaf (350 g);
- pears - 4 pcs .;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- Zitrone skelp - 1/2 tsp;
- Zitrone sap - 2 tsp.
- sâlt - 1/8 tsp;
- sliepe crème foar tsjinjen.
Preparatie
De oven wurdt beheind oant 180 ° C. Yn 'e sauspanel ferspriede de krystblosken, sakje se sjampanje, in tafeljeppel mei huning taheakke en bringt it gemak yn in koewolle oer middelhehe. Wachtsje oant de top is siedpoar (12-15 minuten), dy't dan koel wurde moat. Kleine rûne foarwerpen wurde lilk makke mei oalje en sprinkelen mei sûker. Wy nimme in loaf fan brioche (of in oar sûchbrún), de skoaring te knipjen en de krûm yn skippen te snijen. De krûm mei oalje op 'e iene kant te smiten en yn strippen 2,5 sm dikje. Wy ferspriede it brea op' e boaiem fan 'e pakken fan' e pakken, meitsje wy it tafal ôf.
Peaches wurde ôfkarre fan bonken en skod, wy migels slices mei fetke, citroen, sûch, sûker en huning. Foie tsjerken oan 'e peaches en fergje de fruchtmjittich oer de breedte. Sprinkle mei sûker.
Bake in charlotte foar 30-40 minuten, en lekje dan 10 minuten foar it servearjen. Tsjinje mei slokje.
Charlotte mei apples en peaches
Yngrediades:
- pears - 300 g;
- apples - 200 g;
- miel - 1 1/2 artikels;
- bakpulver - 2 tsp;
- sâlt - 1/4 tsp.
- Grûn nutmeg - 1/4 tsp.
- bûter - 6 s. spoons;
- Sûker - 3/4 artikel + 3 artikels;
- ei - 1 stik;
- molke - heale ieu;
- Zinnamon - 1/4 tsp.
Preparatie
De oven wurdt beheind oant 180 ° C. It formulier meitsje foar itenjen mei oalje en dekke mei in blêd fan pergamint.
Peaches wurde fan petten en skelpen gien, apples wurde ek skelpen en fuortsmiten út 'e kearn. Wy snijje de frucht yn dunlike slitsjes. Miel sift en mingd mei bakpul, sâlt en mûzelmak. Oalje mei sûker, addi, en dan droege yngrediïnten, ôfwike mei molke.
Jou de tee yn in mûle, sette appels en peaches yn, sprekje de charlotte mei in mingde fan sineam en 3 sierpoaien fan sûker. Wy bake in charlotte foar 40 minuten.
As jo in charlotte meitsje wolle mei peaches yn in multivark, brûke dan de "Baking" modus foar 1 oere.
Hoe koelje in charlotte mei beperkte pauze?
Yngrediades:
- miel - 1 1/3 fan it artikel;
- soda - 1 teaspoon;
- soda - 1/4 tsp.
- sâlt - 1/4 tbsp. spoons;
- bûter - 6 s. spoons;
- sûker - 1 item;
- aaien - 2 stikken;
- Oranje skelp - 1 1/2 tsp.
- vanille ekstrakt - 1/2 tsp;
- kefir of yoghurt - 2/3 fan in ieu;
- Peaches yn bakken - 100 g;
- raspberry - 3/4 tbsp.
Preparatie
De oven wurdt beheind oant 180 ° C. Meitsje it bakbak mei bûter, en set it parsemint op 'e boaiem.
Wy sielje de miel en mingde it mei bakpul, soda en sâlt. Selektearje de bûter mei sûker, foegje eagen, sest, vanilla en snoek oant glêd. Melk de wiete en droege yngrediïnten oant in glêd, unifoarme dough foarme is. Wy fertsjinje de massa neffens de taretbere formulier, pakken en raspberries lizze (snijde en foarein yn in lyts bedrach fan stoarm) en sette de charlotte yn 'e oven foar 45-50 minuten.
Nei it bakken moat de pie foar 10-15 minuten koelje, en dan kin it oan it kriseblêd oansteld wurde of selsstannich. Bon appetit!