Taratushki - smaak nodules fan 'e dau, spiisde yn grienteel. Dit primitivisme ienfâldige skip wurdt taret yn in saak fan minuten, en dêrom tige populêr en leafst troch in soad. Yn 'e resepten beskôgje wy neist de farianten fan' e poddielen mei de tafoeging fan kefir yn 'e dau om it fertate skip noch mear prachtich, ruddy en mear oan te meitsjen.
It resipe foar piljes op kefir
Yngrediades:
- fatty kefir - 370 ml;
- flor - 475 g;
- grutte hûneier - 3 pk. ;
- sûker - 60 g;
- soda - 3 ml;
- ghee - 30 ml.
Preparatie
Om de Taratushki echt prachtich te krijen, moat it miel mei sûkerjen sêft wurde. Om dit te meitsjen, wurdt it troch in sân geskikt en mei soda mingd. Foar de floeibere basis fan it aai, slach it mei sûker en add ghee. Wy jouwe kefir oan 'e aaien, ming goed en falt alle flüssigens oan it miel. As gefolch dêrfan moatte in ljocht en lyts lekkere tech komme, dat moat yn in djippe ierdskok set wurde en mei in film ôfbrutsen wurde. In heal oere letter is de tof ferspraat op in tafel stofearre tafel en rôlje oant in dikte fan in sintimeter. De tee wurdt yn breed stripen, yn it sintrum fan elke snijje wy in vertike gat en lit troch ien fan 'e rigen. Dit dwaan net nedich, fansels, de smaak fan sa'n proseduere hat ek gjin ynfloed. Nei't de taraten foarme binne, bliuwt it allinich om har yn 'e djippe frjier te brouwen of gewoan brún yn in panne yn in grutte mannichte groeie oalje.
Chocolade Tarakushki - recipe
Yngrediades:
- kefir - 250 ml;
- Ie keuken (grut) - 1 stik;
- granulearre sûker - 45 g;
- kakaopulver 30 g;
- miel - 220 g;
- soda - 3 g;
- Sâlt - 3 g.
Preparatie
Om de sûker omtinken te wikseljen, homogene en sûnder klokken, sjit it mjit, adde it ek de siedde kakaobolver en tagelyk mei har de soda en it sâlt. Eieren slaan mei sûker en add yoghurt. Mei in blender brûke de yoghurt it skjinmeitsjen, flugend in gewoanlik melgemi oan. De fertochte klebrige dough is mei in film ferkocht en in heale oere yn 'e koele lofts gien, sadat de gluten fan' e mûr swakke wurdt, en de tee nei it frijen waard loft en ljocht, en by it rollen is it net lekkerich foar de hannen.
Wannear't de sûkelarige tosk is gaadlik, wiisde de tafel en rollende pin mei miel, wiid de dough út en rôlje it ta in dikte fan in sintimeter. Rôlje de stratum yn rjochthoeken, yn it sintrum fan elk wêr't wy in gat meitsje en ien fan 'e rânen yn passe. Fiedige piljes yn heale oalje, droech op papieren handdoeken, en dêrnei tsjinne, mei sûpere sûker sprinkele, wetterjen mei siroop, huning of jam. Ferjit net in beker tee, kofje of kâlde molke.
Hoe kinne pilzen yn kefir yn 'e oven te meitsjen?
Lykas de measte fan 'e recipes foar sweets dy't wy fan' e berntsje kenne, is it dreech om it resept te brûken foar taren, dy't nuttich binne yn elk sin, mar guon fan it kohohydratgewicht fan 'e delikatesse kinne ferlege wurde troch bakbonnen, ynstee fan roasting, it is net dreech.
Yngrediades:
- kefir - 248 ml;
- hûne (grut) - 1 stik;
- vanilla sûker - 2,5 g;
- granulearre sûker - 80 g;
- Wetmole - 210 g;
- soda - 4 g.
Preparatie
Wy begjinne mei de tarieding fan it flikke diel fan ús test. Om dit te dwaan, slach it aai mei sûker, wyt, foegje in lyts vanille en kefir.
Miel giepe yn in aparte skouder, add soda oan dy, mingje en smyt kefirgemerming. Wy knetsje de lekkige dough, kombinearret beide massen, dekke en ferlitte it foar 15 minuten. Nei in skoft rôlje de tee nei in dikte fan in sintimeter, snel it op alle handige wize en ferspuie har op in goed oalje pergiel. Mei help fan in kulinarêre boarst, besykje wy mei grienteel en de papki sels. Wy sette de delikatesse yn 'e oven mei in temperatuer fan 180 ° C en wachtsje op' e taratten om te stean en te krijen in karakteristike gouden brune tint.