As jo in lyts hûske tsiis yn 'e fridge hawwe, en jo witte net hoe't se it brûke, soargje wy dat jo in noflike lekker en ienfâldige koarnekoar "Rosochka" koekje. Cottage-kaas in het praktisch is niet geef, het blijkt zeer zacht, en de topkruide zelfs een aantal knitsjes! No, binne jo belang? Dan snel nei de keuken om te taren foar tee in deliklik koekje út 'e koar "Rosochki."
Cottage käsekkoeken "Rosochki" mei applen
Yngrediades:
- cottage cheese - 300 g;
- bûter - 150 g;
- ei - 4 stikken;
- soda - 0,5 tsp.
- vinegar;
- Sûker - 3 tbsp. spoons;
- apples - 3 stikken;
- sûkerpulver - foar dekoraasje;
- miel - 1,5 tbsp.
Preparatie
Nim de hûske tsiis en ferflokje it troch it fleisminder, it draaien fan alle frijlizzende flüssigens. Dan add eggels en ming goed. Sûker taheakje en in lyts fersmoarge bûter sette. Soda wurdt mei wyn ôfsluten en wurdt tafoege oan de hûske-käsemass. No, ferdylgje allinich miel en mingde in homogene dau dy't net oan jo hannen stikket. Lit it mei in hûd omleare en it ferlitte foar 15 minuten.
Dizze kear skôgje wy apples, fuortskiearden de kearn en snijden yn dine slachten. Dêrnei dûke se yn in heul sûker siroop en kieze foar sa'n 3 minuten. Werfen de gekocht applen yn in kolander en litte se in bytsje sakje. De tôde is yn in glêde wielde 3 mm dik en snel yn dunste stripen. Spesje de dau mei sûker en boppe de appel slitsjes mei de hûd op. Dęrnei tige seldsum yn in rol ôfslute en foarmje in knyn en roazelsblêden. Wy sette elke bloei op in houten stok en sette it op in griede bakblêd. Fekke sawat 15 minuten, hieltyd wer draait. Foar it servearjen op 'e tafel dekorearje wy koekjes "Rosochki" op strassen mei sûkerpulver.
Curd tsiiskoeken "Rosochki" mei meringen
Yngrediades:
- cottage cheese - 200 g;
- ei - 2 stikken;
- soda - 0,5 tsp.
- Essig - 1 tbsp. spoon;
- miel - 2 artikels;
- margarine - 200 g;
- sûkerpulver - foar dekoraasje.
Preparatie
Spoene de jonkjes mei sûker en adde de fersteane margarine en hûske tsiis. Wy ming alles goed en sodas, of bakken poeier, dat is net smaak. Dęr soartsje de mûle sûkerje en de dough uniformje knet.
Snoeie eiwiten mei sûkerpulver, nei de opbou fan in fûle foam en sette ôf. De tee is ferdield yn twa lykweardige dielen en rôlje yn rjochthoekige strata. Fertie de pake krêft en wrapje it mei rollen. Nim it yn stikjes mei in dikke fan likernôch 2 sm en set it op in bakbak. Wy bake "Rosochki" nei de folsleine readens en bespuiearje mei sûkerpulver.