As jo in lekker, mar ienfâldich en betelbere dessert probearje yn 'e tarieding, dan sûnder te ferjitten, stopje jo keuze op kromme mousse. De ienfâldigens fan 'e yngrediïnten, kombinearre mei de rike smaak fan it skûtel, sil in sûkelade oanfreegje.
Chocolade mousse mei smaak
Yngrediades:
- swart chocolade - 300 g;
- aaien - 3 stikken;
- Sûker - 55 g;
- Kakaopulver - 1 tbsp. spoon;
- crème foar it switjen - 300 ml;
- grate sûkelade.
Preparatie
Brek de sûkelarje yn stikken en set it op in wetterbad. Melted chocolade licht cool. Wylst it snoeide sûkelade gemalen krijt, smyt de aaien mei sûker foar 5 minuten, dan mingje de smelte sûkelade mei de smjunten aaien en it kakaaspul.
Wip de fatty-crème oan hurde peaks en ferpleatse de sêne en loftke smaak mei de sûkelade massa. Guon fan 'e smaak is ferlitten foar dekoraasje.
Wy ferspriede de dessert op 'e bôle en stjoere it foar 1 oere yn' e kuolkast. Oan 'e ein fan' e tiid fertsjinnet de sûkelade crème mousse mei sûchdekse en risseleaze sûkelarje.
Hoe kinne jo in trije lagen kromme chocolade mousek kooe?
Yngrediades:
Foar ganache:
- molke chocolade - 85 g;
- swart chocolade - 85 g;
- crème foar it wipping - 1 tbsp.
For sweet-salted almonds:
- Mandels - in heale ieu;
- mais siroop - 2 tsp;
- sâlt - knip.
Foar smaak sûkelade mousse:
- molke chocolade - 85 g;
- crème - 1 1/2 tbsp.
Foar beppe krom:
- crème - 1/2 tbsp.;
- sûkerpulver - 1 tbsp. spoon;
- Vanilla ekstrakt - 1/2 tsp.
Preparatie
Litte wy begjinne mei ganache. Beide soarten sûkelade wurde krommele, mingde en opsletten mei hjitte sûker. Rin oant uniform, en foegje dan 6 kremankam of glêzen út.
Foar de tarieding fan amandels wurde de nuten mingd mei sûker siroop en sâlt, dûbelje op in silikonteppel en sette yn in foarheaksel op 180 ° C oven foar 6-8 minuten. Cool it del.
Om de mousel sels te meitsjen, moatte jo sûkelade en 1/2 pear smaak op in wetterbad sette en wachtsje op it ferdielen fan 'e sûkelade. Melde sûkelade wurdt koele, en yn parallele snoepcream oan hurde peaks. Materje de sûkelade mei de loftkrimme massa oant glêd. Spreke de mousse op 'e top fan' e glânsflach.
De lêste notysje fan ús dessert is sliepen . It is al hiel ienfâldich: wy smeke de smaak mei sûkerpulver en vanilla oan hurde peaks en wy krije ús dessert kroane mei de ûntfangen massa.
Sprinkle de loftkromme sûkelade mousse mei sâlte bonken en servearje it oan 'e tafel.