De nutrike wearde fan dizze seldsume en leuke fisk is foar elkenien goed bekend: it is ryk yn amino-acids en vitaminen, omega-3 fatty acids. Ynklusyf trout yn jo dieet, ferbettere jo automatysk it ûnthâld, de steat fan 'e skippen, jo lichem krije alle nedige eleminten om jo te reagejen mei tankberens.
Rôte fisken wurde faak opnommen yn it menu fan dyjingen dy't oan dietarynhâlding oanhâlde, dus fisueel soep fan foarfal - foar har gewoan in goadendom. Kalorike ynhâld is leech, en nutlike wearde is net lof.
Hoe fisk soep te koken?
Om de brúf te meitsjen, kinne jo as ferdôf filets, hûd en berch nimme en holle. Natuurlijk, nei it nimmen fan 'e lea, sille jo in heule stikken fan trout yn elke plaat hawwe, mar jo kinne it fleis fan' e kop en de holle ôfsûnderje. De holle sil in koart lier kocht wurde, mar yn 't algemien ferwachtsje dat de koetstiid fan' e fiske is lyk oan 'e tiid fan it koetsjen fan de ierappels. As jo sjogge, iten in fiskesup te koekjen is net sa'n soargen bedriuw. En ien lytse tip: keapje noch net gefrûne trout, en frisse of gekleurde, sadat jo skûtel lekker en glûder is.
Rezept für Fische-Suppe aus Forellen
Soup fan foargrûn filet is gjin sûnde en ferwiderje sels, en gasten ferwûnderje. Seldsinnich, fruchtber, maklik - allinich de kompliminten wurdich. Soargje derfoar dat de sop boartsje lit, op syn minst 5-10 minuten, dan sil syn smaak noch better wêze. By de manier kinne jo besykje in lyts stik fan lemon oan elke plaat ta te foegjen, it sil spiis oan it skûtel taheakje.
Yngrediades:
- trout - 0,25 g;
- onion - 1 stuk;
- potatoes - 3 pc .;
- karotten - 1 stik;
- Pfeffer, Bucht leaf - te tastean;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
De fjoersti filet is goed myn, yn 3-4 stikken snuurt en yn in panne mei kâld wetter set. Foegje feilige hûnen, karotten, riisde en ierappels, yn snel kubjes. Wy bring de takomst sipe nei in koel, ferminderje de fjoer, fuortsmite en foegje de sfear oan: swart en sûpe piper foar ferskate poppen. Nei 10-15 minuten, as jo sjogge dat de ierappels binne klear, add in leafblêd en in sâlt. Slaakje en jouwe de fisk sop fan 'e foarried foar 10 minuten. As jo op' e tafel tsjinke, fertsjinje de skûtel mei krûden.
Fiskersop út in holle fan in forelle
Meastentiids wurdt de fjoerstien kocht yn folslein, dan wurdt de kakassa ôfsnien, de filets wurde krêft of wurch, bakt, genietsje fan sa'n lekker fisk, en it holle bliuwt, dy't stjoerd wurdt nei de frisier oant better kearen. Mar, as jo de eigner fan allinich de kop fan reade fisken binne, binne jo noch altyd tige lokkich. Nei alle gedachten bestiet de resepsje foar fiskesûp fan 'e trout yn' e kop. Jo moatte gewoan langer koekje, en, fansels, sille it reinje, en nei it koekje, snij it ôf.
Yngrediades:
- troutkop - 1 stik;
- potatoes - 4-5 stikken;
- onion - 1 stuk;
- Pfeffer, Bucht leaf - te tastean;
- karotten - 1 stik;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
Wy sille de hoek fan 'e forfaar sertifikaat skjinmeitsje, de kears ferwiderje, spielje en pleatsje yn in top