Frijte pies mei sorrel - in tradysjonele skip fan Russyske keuken, dy't mei sûchs alle simmerrêchstikken opsteld wurdt om har húshâlding te sykjen. Elkenien hat har eigen geheimen fan it koken fan dizze leuke bakkerij, mar wy wolle mei jo ferskate bewearde manieren diele, dat sels begjinners maklik gebrûk meitsje kinne.
Recipe foar friske pies mei sorrel
Yngrediades:
- sûker - 80 g;
- miel - 890 g;
- Selektyf aai - 2 pc .;
- molke - 490 ml;
- grienteel - 110 ml;
- heast - 10 g.
Foar it filling:
- sorrel - 2 bûnsjes;
- Sûker - 105 g.
Preparatie
Milk warskôgje op, dêroer opslokje en in sûker fan sûker útlôgje. As de bollen op 'e sponge ferskine, foegje oefene en fiedingsoal. Trochgien yn 'e miel, knead de te en knibbelje it mei syn hannen goed. Sorrel wurdt wosken, skodde, mei in knyft smoard en mingd mei sûker. Fan 'e teat foarmje wy koekjes, lizze de griene stof en lizze de wurken. Nu fry pirozhki mei sorrel fan heale dough yn grienteelje.
Recipe foar friske pies mei sorrel
Yngrediades:
- sûker - 10 ml;
- Selektyf aai - 2 pc .;
- kefir 2,5% - 215 ml;
- Sûker, soda en sâlt - 5 gram elk;
- Miel - 615 g.
Foar it filling:
- sorrel - 115 g;
- Sûker - 60 g.
Preparatie
Yn in bakje brek de aaien, sâlje sâlt, soda, sûker en yn warber kefir. Folgje dan it sûrme en adde. Trochgien yn 'e miel en knetsje de elastyske dough mei jo hannen.
Soarch wurdt wosken, droech, tin hout en bedekt mei sûker. Hannen sprinkele mei mûle, ôfbrekke in lytse dough, meitsje wy in kok en meitsje de griene opbou út. Wy beskermje de rânen, meitsje wy in glêde patty en betinke it op fekânsje oalje. Dęrneit dogge wy mei alle produkten. Ready pies leine op in papier napkin en promakivaem dat se in soad fet opbouwe.
Fiedende sûpe pies mei sorrel
Yngrediades:
Foar de test:
- cottage cheese - 505 g;
- ei - 4 pcs.
- soda - 5 g;
- Sûker - 20 g;
- Miel - 115 g.
Foar it filling:
- sorrel - 115 g;
- Sûker - 60 g.
Preparatie
Cottage tsiis weed mei aaien, sûker tafoegje, soda en stadichoan ynleegje moar. Wy knet de sêfte dough, rôle it út en snij de sirkel mei in glês.
Sorrel wurdt wosken, skod, mei snie snút snits en mingd mei sûker. Foar elke stik sette wy guon fan 'e griene stof, de rinnen reitsje, de pies de winske foarm jouwe en in protte sâlte oalje.