Hoe kinne ierdappels "yn unifoarm" kieze?

Potato's binne in ekstra nuttige woartels, praktysk yn 'e hiele post-Sovjet-romte dit is it "twadde brea". Potato's besteane oant 40% fan polysaccharides, lykas fruktose, glukose en sucrose, folsäure, karotene, sterols, peektykstoffen, plantfaser, vitaminen, mineralen en in set fan aminoasjilden dy't weardefolle binne foar it minsklik lichem. Potato's wurde op ferskate manieren kocht, lykas ierappelspeallen "yn unifoarm", dus it wurdt brea en bakte yn in oven of yn hurde houten ash, somtiden spiisd, sûnder it skiel te skodzjen. Kartoffeltsjes, gekke of bakt "yn ienige" - kultuerwiken, dus it is tige handich om potato's yn 'e natuer te koken, op picnics, op fiskjen.

Boilkartoaten "yn in unifoarm", lykas bakke - in ienfâldige en hiel gesunde manier fan tarieding. It gebrûk fan ferskate skuorreitsjes fan 'e ierappels is taret yn' e "unifoarm" wurdt bepaald troch de ynhâld fan nuttige substanzen (benammen pektins) yn it skelpen fan ierappels. Ek ûnder it skod fan ierappels binne substansjes dy't helpe kinne út te fieren. Natuurlijk, "yn unifoarm" is it better om jonge ierappeltsjes te koekjen, as jo it plan net krekt foardat ite ite.

Dielen fan ierdappels wurde makke yn in unifoarm - resepten

Ien algemiene regel

Foar tarieding "yn unifoarm" besykje potato's sûnder spots fan in grienich skaad te kiezen op fytsen, op dizze plakken yn in woartel rekke dat tosksubsykten opkomme. Sokke fruchten binne better net hielendal te brûken, of it is nedich om it skiel te knipjen, en it is needsaaklik om in heul lagen te wiskjen.

Kocht potato's "yn unifoarm"

Preparatie

Goed gewoane ierappels wurde yn in katoer (pot, pan) mei kâld wetter te setten sadat it wetter folslein minstens op 'e finger giet. Wy sette in lytse sâlt. Varim.

Hoefolle potato's yn in unifoarm te meitsjen?

Sûnt skelpen yn 'e foarm fan folslein groege grientegemermen fan middelgrutte of grut-medium slizzen binne kocht oant koeweit nei siedig wetter foar 15-20 minuten, fergruttet de tiid fan digestion. Dat is, potato's "yn unifoarm" koken foar 25 minuten, miskien is dit genôch. Wy fusearje wetter út 'e ôfrûne ierdappels en folje it mei klear wetter foar 5 minuten. Wy fusearje dit wetter, kinne wy ​​potatoes skjinmeitsje en ite mei bûter, fekânsje of kromme, krongen greens, it is lekker. Foar ierdappels yn in unifoarm is it goed om griene knibbels, ljochtsalde herring, swarte brea, poddels en oare tradisjonele raznosoly foar te jaan. Ek kinne de ierdewurkfoarsjenningen brûkt wurde om in ferskaat oan komplekere skuorren te meitsjen, lykas salades.

Potatoes bakken "yn in unifoarm" yn 'e oven

Bakkeksen kinne twa manieren wêze: bak as as of yn folskip yn 'e folch, de twadde manier is makliker foar jonge ierappels, as jo plannen om ite mei in skelp.

Yngrediades:

Preparatie

Docht gewoge potato's op in rack of op in bakblêd en bakje yn preeheaten oven foar sa'n 40-50 minuten (hinget ôf fan 'e grutte fan' e woartels, klasse en smeie, de âldere de ierappel, de langere).

Jongere potato's "yn unifoarm", spiisd mei spesiaal en sipel

Yngrediades:

Preparatie

Wy sille de ierdappels grûnend waskje en de servet droegje.

Wy snijje it fet yn kniplings, dat is, lytse kubes. Yn 'e brânende panne stypje wy it fet út' e squash, mar net oant de ein, dus it sil lekker wêze. Elke ierappel wurdt splitst troch it krús-oan-de-krús (fjouwer lantsjes út elkoar). Wy sette hapke ierdappels yn in frettenpanne mei hege fet en fris, rûch. Foegje de ûne, sluten fjouwer ringen. Wy koekje alles ûnder it lid op 'e heule waarmte oant de ierappels binne klear. Slaen it fjoer ôf, seizgje mei spesjons, knoflook en krûde greens. Seldsum rustikale skûtel.