Foaral, in protte húsfragen fregen faak de fraach "hoe lekker om karp te koekje". Wy hawwe in antwurd op dizze fraach yn ús hjoeddeistige artikel opsteld, sadat jo carp of carp yn jo koelkast is, dan binne wy ree om jo wat reizen te bieden fan keuken dy't op har basearre binne.
Hoe kinne in ear út koals kocht?
Yngrediades:
- karp (kop, tail, kaviaar);
- onions - 2 pc .;
- potatoes - 4-5 stikken;
- karotten - 2 stikken;
- knoflook - te tastejen;
- greens;
- sâlt, piper.
Preparatie
Yn in keuken pour 5-6 liter wetter en sette de tochde hoofden fan űnders, skylkele en moarre snijden en kroaten en kato's. Sâlt en puze it wetter, wêrtroch it griente kocht wurdt oant heal kocht.
Wy reinigje de holle fan 'e karp fan' e jild en eagen, sûker sûkelarje. Wy sette ús hollen, tail en flessen yn it wetter. Net te folle sil in stik fiskfilet of steak wêze. Ienris de griente en fisk binne klear. Jou it ear om 15-20 minuten te stypjen ûnder it lid, dan fuortsmite fan de kop, de tail en de fins fan 'e soap, skodzje it fleis mei in gabel en bring it werom nei de panne. It bliuwt om it ear te folle mei knappe knoflook en krûden, en jo kinne tsjinje op 'e tafel.
As jo ynteressearre binne yn hoe't jo Karp yn in multivark koekje kinne, dan hawwe wy it antwurd: set alle yngredientsjes yn in bôle en folje mei wetter, set de "Quenching" -modus foar 40 minuten en genietsje fan it aromaatyske ear.
Hoe kinne spegelkarp yn tsjustere krom kocht?
Yngrediades:
- spegel karp - 1 stik;
- onions - 2 pc .;
- tomaten - 2 stikken;
- Sûrkrûd - 5-6 tbsp. spoons;
- oaljefant;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- gemikting fan spesiaat foar fisk - 1 teelike.
Preparatie
Myn karp en skjin út 'e ynsiden en skalen. Wy reitsje de fisk mei gewoane fan bûten en fan binnen. Yn 'e fruchtpanne gie oalje en sette de fisk op. Fry de karp nei beide gouden gouden kleuren. Wylst de fisk spiisd is, binne ounes en tomaten yn ringen snukt. De űnsen binne ek pre-spiisde oant sêft en sette it om de fisk. Op de spiisde sipel sette wy healringen fan tomaten. Fergje fisk en griente mei in dikke glêde sûker en stjoere it alles nei in foarhelle oven oant 220 graden en bakke oant gouden.
Hoe kinne se mei folle karp yn 'e foarkolle kocht?
Yngrediades:
- karp - 1 stik;
- skildere krimp - 150 g;
- knoflook - 1 keuken;
- ferwurke kaas - 200 g;
- greens (dill) - 1 bûn;
- crème - 100 ml;
- sâlt, piper;
- citrus juice.
Preparatie
Carp wurdt skjinmakke, sprinkele mei citroen sap en rôle mei sâlt en piper.
Prawen binne kocht oant klear en mingd mei slûte tsiis , smaak, knappe knoflook en greens. Wy stipe de karp mei kaasmassa en wrap it mei foel. Wy bakken fisken op 220 graden 20-30 minuten (ôfhinklik fan de grutte), en dęrnei jouwe wy it brúnjen sûnder de foil ûnder de grille.
Hoe kinne pankakken fan kaviaar te koekje?
Yngrediades:
- carp kaviaar - 500 g;
- aaien - 2 stikken;
- miel - 4 tbsp. spoons;
- sûker - 1 tbsp. spoon;
- soda - op it tip fan it mes;
- grienteelje - foar brún;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Foar it koekje moat de pine yn 'e dűnder dûns droegen wurde troch kâld wetter. De waskende kaviaar moat ekstra kontrolearre wurde foar oanwêzigens fan 'e resten fan bloedklots, of skalen. Wy slach de kaviaar mei in gabel om de aaien fan elkoar te ûnderskieden.
Yn in prakke panne ferheegje wy de fekânsje oalje (net te folle, pankoeken moatte der net yn droege), en mei help fan in ûnepene meitsje wy partijen fan pankoeken. Fry fritters oan beide kanten oant gouden brún, en set de ree pankakes op in papierhúske om fûle fet op te nimmen. Wy servearje pankoeken fan kaviaar fan karp mei sûker en krûden, wylst se noch heul binne.