Sosken mei fleis - in tradysjonele komponint fan gerjochten fan Italiaanske koken. Soksoarte sauzes wurde net faak brûkt om pasta en lasagna te meitsjen , njonken har goed op himsels, mei in stikje ciabatta en frisse salade.
Hoe't wy in saus mei miene fleis meitsje, sille wy dit artikel fertelle.
Soep foar pasta mei mingd fleis
Yngrediades:
- bûter - 4 tbsp. spoons;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- karotten - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- knoflook - 2 nekjes;
- ierdbeef - 400 g;
- Tomaten yn eigen sap - 500 g;
- molke - heale ieu;
- droege leafblêd - 1 pc .;
- Drieddymke - 1/2 tsp;
- Grûn nutmeg - 1/4 tsp.
- sâlt, piper;
- grateare "Parmesan".
Preparatie
Crème en olie wurdt hjit yn in panne en briede op it snijde yn lytse kubes fan woartels, ounjes en slaapdokse knoflook. Ienris it griente is sêft, add ground beef oan har en frije it oant gouden.
Folje mûnte tomaten mei sûch, tafoegje melk, leafblêd, thyme, nutmeg, in bytsje sâlt en piper. Wy allegearre foar 20 minuten.
Melk de gekke pasta mei de saus út it ierdbeef, as de lêste droech droech - tafoegde wetter, wat kocht pasta. Sprinkje it taretbere skûtel mei griene "Parmesan".
Soep mei muzikale fleis en paddestoelen
Yngrediades:
- hûn minze - 300 g;
- Pilsen - 150 g;
- geregere kaas - 50 g;
- molke - 1 item;
- Miel - 2 s. spoons;
- bûter - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Mushrooms wurde sletten en spiisd oant de foarkomst ferdampt sûnder it ferjitten fan 'e seizoenen. Separately fry hynder krêftich oant klear en it mei mushrooms mingde.
Yn 'e sauspanel smite de bûter en jout it fied foar 2 minuten. Wy ferspriede it miel mei wetter en kocht de saus oant dik. Sân seizoen de saus om te smaak, kofje oanmeitsje en it mei fleis en poddielen mingje. Chicken saus is klear!
Saus foar lasagna mei ierdbeien
Yngrediades:
- Tomaten yn eigen sûch - 450 g;
- Olive olie - heale ieu;
- ierdbeef - 450 g;
- minced pork - 450 g;
- beef broth - 2 items;
- red wine - 1 item;
- karotten - 2 stikken;
- onions - 1 pc .;
- knoflook - 2 nekjes;
- Droege basil, oregano, parsielje - 1 teeliket elk;
- sâlt - te tastean;
- Sûker - 2 tsp.
Preparatie
Wy warskôgje de oalje yn 'e brazier. Koarntsjes en ounjes snipe yn lytse kubjes en briede oant sêfte sipel. Foegje knobbel en tomaten oan de ynhâld fan 'e brouwers, bring it nei in koel, fermeitsje en slaen foar 30-45 minuten sûnder in lid.
Yn in apte frije panne frette mines fleis oant gouden brún.
De fertierte tomatoasûssing is blende mei in blender en spiisde spiisde iten fleis. Sân saus mei ierdbeef mei krûden, tafoegje wyn en boel. Stean de minne fleis saus foar in oere 1 oere sûnder it lid.