Fette fisk - dekoraasje fan in feestlike tafel. As regel kin gjin banquet dwaan sûnder sa'n soart. Yn dit artikel sille wy jo fertelle hoe't jo ite mei kocht wurde. Op de eerste stuit liket it te wêzen dat it is tige swier. Mar dit is net sa. Jo moatte mar in bytsje geduld en genôch hawwe. Nei ús advys stapke troch stap, allegear moatte jo op it heechste nivo komme, en jo leafde sille gewoan bliid wêze!
It resipe foar stokke stok yn 'e oven
Yngrediades:
- pike - 1 stik;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 500 ml;
- karotten - 1 stik;
- wyt brea - 230 g;
- knoflook - 1 keuken;
- onion - 4 stikken;
- Fekânsje oalje - 3 tbsp. spoons;
- mayonaise - 3 tbsp. spoons;
- salt;
- swart grûn piper.
Preparatie
Wy reinigje de heit neatich, sadat de hûd yntakt is. Jo moatte de abdij net iepenje. Dan myn fisk en droegje it. Njonken, mei in skerpe mûs, meitsje in ynsidint om 'e fiske kop en meitsje de hoedzje fan' e hûd. Nim de holle ôf, snij de kears út en skodzje de holle. Wy nimme de ynsiden út 'e fisk. Sittend it fleis fan 'e boaien ôfsette, ferpleatse it, it smoarge brea, it knoflook tafoegje en it kear it lekker troch it fleisminder litte. De helte fan ûneigen en woartels wurde smoard en spiisd oant gouden brún. Wy fiedje grienten om te fetten, dêr plakken wy aaien, sâlt en piper. It krêftige gewicht is dreech ferpakke mei in hûd, mei swiete seaden en fiede mei mayonaise. De holle is ek oversaturearre mei mayonaise. De oerbliuwende sipel wurdt ôfsletten mei ringen en yn foarm te setten, wat wat wetter te meitsjen, de pike yn 'e gaten setten en bakke om 1 oere op 180 graden.
Pike mei rij stof
Yngrediades:
- pike - 1 stik;
- rice kocht - 1 beker;
- aaien - 2 stikken;
- porkfet mei in slot - 230 g;
- salt;
- spices.
Preparatie
Myn fisk, smyt myn holle ôf en sille de hûd wiskje. It is wichtich dat it yntakt bleau, sûnder skea. Trening it filet fan 'e bonken, skipje it mei spek en gekke riis troch in fleisminder. Sâlje, spesjalisten, rjochtsearje en mingje goed. De resultate massa fan stokke hûdfloed, ferspriede it op in bakbak, smoarre mei oalje, befetsje de kop en stjoerde it nei in foarhelle oven. Wy koekje foar sa'n oere op in temperatuer fan 180-190 graden. As jo in roede krûd krije wolle, kinne jo de fisk foar preke kinne mei mayonaise of sûker. Ready-stuffed pike snie yn portions, dekorearret mei slitsjes fan citroen, oliven, greens.