Aubergines binne in populêr berja dat brûkt wurdt yn it koetsje yn in soad lannen fan 'e wrâld. It kin kocht, spiisde, bekkerje, smoarch, op it gril kocht, marinearre. In unike fekânsje wurdt brûkt foar koken salades, kaviaar en sels iten rau. Oanbefene eebewurken wurde oan 'e tafel tsjinne net allinich yn' e simmer, mar ek foar de winter rekke . Meat, granen, piljes, griente fillings meitsje it skûtel altyd ferskillend en unyk. Aubergines binne ek in weardefolle berie romaat foar de kanaalindustry.
It is ynteressant dat yn 't East dizze prachtige beieren as "griente fan' e longevity" neamd wurde, fanwege it benefiske effekt op in protte wichtige prosessen yn it lichem.
Tsjintwurdich sille wy mei jo in reseezje fan stokke fiedings te dielen. Dit skip is ienfâldich, mar oarspronklik. It bestiet út de beskikbere yngrediïnten en wurdt rapper taret. Jo kinne it foar jo húshâlding meitsje, en jouwe ek in feestlike tafel. Yn alle gefallen kinne de fiedings dy't mei it smakke mines fleis betoene kinne fertsjinje en sykje jo.
Hoe kinne jo fûgele fûgels kocht?
Yngrediades:
- Aubergine - 500 g;
- minst fleis - 300 g;
- tomaten - 250 g;
- ounken - 150 g;
- kaas hurd - 100 g;
- knoflook - 3 tosken;
- greens (dill, parsley, basil);
- oaljefant;
- salt;
- piper.
Preparatie
No sille wy leare hoe't jo leuke oarders maklik en fluch meitsje.
Dus, meitsje de wichtichste yngrediïnte fan ús skip - Auberginen. Wy selektearje griente dy't net te lyts binne. De reade moat skjin en fergees wêze fan defekten. Spiisje de ierdbeving en snij de stielen. Wy pleatse de fekânsje op 'e bestjoerslid en snel it yn twa dielen. Fertsjinje it midden mei in mes, dat foar ús yn 'e takomst nuttich wêze sil. De dikte fan 'e hûd mei in dûnte laach fan pulp oan dy moat sa'n 5 mm wêze.
Salt de skiel en leave foar 30 minuten om de bitterheid fuort te krijen. Wy washje it yn wetter. Flek wurdt in koud wetter yn in heule oere pleatst, krêft en knipet yn lytse stikken.
Tsjingje de űnderen fein te skodzjen en briede yn grienteelje oant gouden brún. Grind it knip mei knoleel. Snap de tomaten yn lytse kubjes of sirkels.
Foar it filling nimme wy mingde fleis. Fry it foar 10 minuten oer middelhehe. Wy sette tomatoes, fleachebeammen, sûch en knoflook oan. Solim, piper om te smaak en bier om 8-10 minuten.
Guon nijsgjirrige feiten om iten te fillingjen foar fûgelbeammen yn ferskate lannen fan 'e wrâld. Yn Turkije wurdt bygelyks de Imam Bayalda (Aubergine skûtel) meast foardwaande mei rice, rozen of griente, mar se wurde nea mei fleis. Yn Yndyske koken is in bee folle mei in mingfoarm fan sesam, peanuts , knoflook, cilantro en spices. Yn Georgje binne auberginen populêr, mei sûch út sûchdieren. Brûk dizze ferskate ideeën yn it tarieden fan jo skip. Geleare troch kulinarêre flair en gebrûk fan 'e fantasy.
Dus, de helte fan 'e fekânsje is fol mei muzikele fleis en set yn in bakfoarm.
Wy reitsje de tsiis op in lytse rôt en spjirre ús skûtel. Set de stofbere ierde yn 'e oven
Wy nimme fan 'e oven stokke fekânsje en fet op in prachtich skip. Wy fertsjinje se mei frisse krûden. Foar it servearjen, jouwe oalje, saer crème of saus op 'e tafel. It is oan te rekkenjen om tomato, molke of saer-kreme saus te brûken . Jo kinne griente as hjittens en kâld oanmeitsje.
Aubergines opboud mei ierdbeien - it is altyd ienfâldich, lekker en oarspronklik. Soargje jo jo resept te dielen mei jo freonen. Eat foar sûnens! Haw in noflike appetit foar jo en jo famylje!