Foardat jo útfine hoe't jo meitsje foar mokken foar in cake, moatte jo it tinke dat it alles is. Mastyk wurdt brûkt om dekoren te dekken, it is makke fan ferskillende sifers. De komposysje fan 'e mastyk foar de tosk is ynklusyf puollere sûker, en ôfhinklik fan it resept, wurde de oerbleaune yngrediïnten tafoege. Dus is der in rezept foar it meitsjen fan mastyk foar in cake mei gelatin, mei molke, en sels mei marshmallows. Ynteressearret hoe't jo mast foar iten meitsje mei dizze yngrediïnten? No sizze.
Hoe meitsje molke mastyk foar cake?
Milkmastyk foar de tsiis is makke fan kondensmilk, add cognac by wil. Figuren, dy't útmole fan molke mastyk, wurde sêft en iten.
Yngrediades:
- molkepulver - 160 g;
- kondensde molke - 200 g;
- sûkerpulver - 160 g;
- Zitrone sap - 2 tsp.
- Cognac - 1 teelike;
- food colorings.
Preparatie
Sûkerpulver en molkepulver sjitje en in slide op 'e tafel. Meitsje dichtsjen fan molke yn 'e midden, mingje de mastyk. Wy knetsje it oant de mastic wurdt homogene en elastysk. As de mast stokke nei jo hannen, addzje in wat mear sûkerpulver. As de mast begjint te ferbrekken, ferjit dan in lyts citrusap mei de massa. As winsklik is, kin de mast mei farske linen dytferve wurde. Om dit te dwaan, foegje in pear fiedingsnivo kleuren oan it winske mast. Ready mastic is better om gebrûk te meitsjen, mar as der in needsaak is om de oare deis te brûken, ferpleatse it dan yn polyethylen en set it yn 'e kuolkast.
Hoe meitsje mast foar cake fan gelatine?
Gelatinegelatine is hurd, it sil problematysk wêze, mar de sifers sille tige dúdlik wêze.
Yngrediades:
- wetter - 55 ml;
- gelatin - 10 g;
- sûkerpulver - 600 g;
- Zitrone sap - 2 tsp.
- food colorings.
Preparatie
Gelatine socht yn kâld wetter om te sweljen. Dan op 'e hout setten sadat de gelatine oplost wurdt. Wy litte gjin siedzje, oars sil de mast net wurkje - gelatin sil har eigenskippen ferlieze, it sil ferbaarne en sil in ungeunstige geur krije. Sûkerpulver siftet en giet op 'e tafel-slide, as in diel fan' e mastyk grut is, dan is it better om te mingjen yn in bôle. Wy meitsje in depresje yn 'e midden fan' e slide en gie yn gelatin. Ferjit de mastyk en add citroen sûke, as it smakket of sûkerpulver, as de mastyk is lekkerich. Fjirtich yn ferskate kleuren mei fiedselkleuren, dekke de mastekuorre of wrap it yn polyethylen en set it yn 'e kuolkast.
Hoe meitsje mast foar in cake fan marshmallows?
Yngrediades:
- sûkerpulver - 350 g;
- marshmallow - 170 g;
- droege smaak - 80 g;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- Vanillin - op it tip fan it mes.
Preparatie
As jo in kleurere mastyk krije wolle, dan kinne jo in multykolourearre marshmallow nimme en meitsje mast ôfwikseljend mei in marshmallow fan elke kleur. Hoewol it is mooglik en om te meitsjen mei help fan itenjen kleurke kastiel.
Zephyr wurdt yn 30 minút sekuer yn in mikrowave beheint (jo kinne it dwaan op in wetterbad, mar it sil langer duorje). Preheatde marshmallowmash mei in lekker. Mix droeche krom, sûker en sûker en vanilline. Bliuw dizze gemak yn lytse dielen nei de smakke marshmallow en knete de mastyk. Bliuw it gemiksel oant de mastic wurdt elastysk en sil net stoppje oan jo hannen.
Hoe kinne de kook mei mastyk fertsjinje?
Hoe't de mast foar in cake is te meitsjen is no dúdlik, it bliuwt om te finen hoe't dizze kook mei mast te dekken.
- Om te begjinnen mei de mastyk moat gewurde wurde. Om dit te dwaan, spielje de tafel mei maismoer of sûkerpulver. Rôlje de mastyk mei in rollende pin, it puoljen op 'e tafel, sadat de mastyk net stekt.
- Hoefolle mast moatte op 'e cake wêze? Wy jouwe rekkenskip dat de mast net allinich it boppekant fan 'e toskek, mar ek syn kanten beslút. Meitsje in sirkel fan mastyk in bytsje mear as nedich - dan kinne jo letter ferneare. Bygelyks in kaakhichte fan 6 sm en in diameter fan 25 cm sil in keukens fan mast hawwe mei in diameter fan sa'n 40 sm.
- Mastic fertoande oan it oerflak fan de toets mei de palmen op 'e oerflak, besiket net de finger te berikken - de prints bliuwt. Op de friske yntreekte kieken kin mastyk net tapast wurde - it smelt. Der moat wat lizze tusken wetter en mastyk, droege koka of oaljekroma.
- We skieden oerbehearder mast mei in mes.