Yn opslaan snoepjes wurde faak in soad ûnbetrouber, bygelyks, unnaturale kleuren of aroma's. Somtiden wurde tefolle sûker yn desserts set, en soms sûkerferfangers wurde tafoege . Dêrút útgeane, de iennichste manier is om sweets op jo eigen te koken. It is net altyd dreech en kostlik, bygelyks thús marmelade is tige snel taret en is goedkeap. Fertel jo hoe't jo marmolade thús meitsje.
Berry marmelade
In echte leef kin klear wêze fan simmerbeie: tsjerken, raspberry, aardbei.
Yngrediades:
- berries (cherry / aardbei / raspberry) - 750 g;
- Ynterne produksje fan granulearre wyt sûker - 170-200 g;
- Vanillin - 1 sachet (opsjonele komponint);
- Frisse snoeed citroen sûch - 5-6 drippen;
- agar-agar - ûngefear 10 g.
Preparatie
De maklikste manier om marmelade thús te meitsjen mei agar agar. Troch dit komponint is marmelade net langer kocht te wurden, dus wurdt it maksimale bedrach fan nuttige substansjes fan beienen bewarre bleaun. Foar de marmelade kinne jo kieze "minderweardige" beienen - in bytsje smoarch, net hiel frisse, mar yn gjin gefal fan ferwûne. Wy soargje troch har hinne, set se yn in kolander en spiel goed, sadat der gjin smoargens oerbliuwt en smoarch. Dêrnei ferwiderje wy de sepals fan 'e aardbei, de raspberry hat in wyt kearn (as it mei twigs sammele waard), kirsten hawwe stammen en kosken.
Wy sette de beets yn in bôle en pee. Jo kinne in blender of in oar apparaat brûke. Njonkenje dan de skinen en siedden, de massa troch it sân litte, de sûker te foegjen en begon te koekjen. As it krijt, add vanillin, citroen sap en agar-agar. Jo kinne in sprig fan munt of lemonbalsem taheakje, dan moat it fuorthelle wurde.
Koar ús masse foar sa'n fjirde fan in oere (jo kinne foar in pear minuten langer), lekje sawat de helte, en ferpleatse de marmelade yn mûlen of yn in flinke bakbak. Folslein ôfwettere delikatesse skjinmeitsje wy yn 'e koelkast, wêrnei't wy yn skuorren slaan en rôlje yn sûkerpulver. It bliuwt in brûkbere berryhûs marmelade, it resept is ienfâldich en folslein net djoer.
Fruit jujube
De meast foarkommende appelapelmarmelade wurdt taret, thús, apples binne meast beskikber. Jo kinne lykwols sûker meitsje fan pears, plums, peaches, aprikots, orangen of fruchten saksjes.
Yngrediades:
- apples - 1 kg;
- yndianige gereinige wyt sûker - 0,7-0,9 kg;
- destillearre of filtrearre wetter - sa'n 70 ml.
Preparatie
Earst moatte jo feie fan koekjes koekje. Om dit te meitsjen, myn frucht, snipe yn sliepkes, yn in kuol set, en bakt wetter, koekje oant sêft. Kieze net de kearn en skodzje - se befetsje it nedich
Delicious marmelade kin thús makke wurde mei gelatine, mei sûch, yn dit gefal is it net nedich te koekjen - alle vitaminen wurde bewarre as waarm wurde. Foar 1 liter sap brûke wy 3-4 st. geladen fan gelatine, en om hûs te keapjen marmelade, set mear gelatin - 5-7 linigen per 1 liter sap.