Tsjinje de âlde dagen, as hast by elke stap stean bleaunen, rekken op har spesjaal sûchke aroma, neamd "Cheburechnaya". Oh, hokker soarte lekkere cheburets waarden opsteld, en Belyasha - yn algemien, gewoan lekker! Doch se neffens de presinteare reizen, dy't beskriuwe hoe't jo in goede teach foar wytfûnsdieren thús meitsje.
Hoe kinne lekker belyash te koekje yn in fretten pan?
Yngrediades:
- miel - 750-800 g;
- Extraige oljineol - 5 s. spoons;
- Milje - 1 glês (foar tee), 4 tbsp. spoons (foar filling);
- granulearre sûker - 4 teaspoons;
- fine sâlle - 1 teelapet (foar te), 1 teaspoon (foar filling);
- jolk - 1 stik;
- droege hef - 2 tsp;
- oaljefant - 595 ml;
- it minste swiete fleis - 145 g;
- minst beef - 1145 g;
- onion - 295 g;
- Pfeffer - te tastean.
Preparatie
Yn in bakje, foardat it djip is, warskôgje, frisse molke, gûlt sûker, lytse sâlt en droege hefst yn dy, rôp en set foar 6-7 minuten. As de foam yn 'e bôle ferskynt, spielje olie, ynjizje de jokke en alles mei in gabel miste. Yn deselde boarne sjogge wy, saakkundige mei oxygen, mûle en begjinne te kneadzjen fan de tee mei skjinne hannen. Sels as de dau yn in klomp wold wie, ferbreiden wy it op 'e mûlepaddige wurkflier fan ús tafel en we knibben it oan in glêde, net-hingjende state. No stjoere wy it werom nei de bolle, besleegje it mei in dikke tappel en set it yn 'e waarmte.
Yn ien kontener kombinearje wy beide soarten mienste fleis, foegje se oan te sluten lytse kubes loft, molke, sprinkele mei piper en sâlt en it alles opmeitsje.
Twa kear de ferhege dough kneadje, dielen yn wosken en snel se yn ballen. Wy nimme in bal fan tsiis, smite it mei fingers yn in keuken, it sintrum is folle mei in lekker fan krêft en slacht it fuortendaliks ôf. Meitsje de rânen fan 'e teigjen, beskriepe se en smelje se. Snoeide we breide de belyashi yn it al siedende oalje en roast op beide kanten.
Hoe kinne jo lazy belyashi koekje?
Yngrediades:
- kefir - 0,5 l;
- Bakpulver - 1,5 tsp.
- hûne (grutte, selektearre) - 1 stik;
- Sâlte, sûker - 1 teeliket elk;
- Friske grûn piper - om te tastejen;
- wynmole - 330 g;
- gemalen beef - 195 g;
- onion (medium) - 2 pc .;
- grûn droech paprika - 1 teelike;
- grienteel - 0,5 liter.
Preparatie
Wy nimme fettige yoghurt en lûke sûker, sâlt yn, ride in hynder en sille alles mei in wisk. Mei in bakpud, sjogge wy de weertmoer yn in bôle fan joghurt en brek se mei-elkoar mei deselde wisk, en krige in tee likernôch mei sûker. Wy sette it yn it mintebeef mei feart lekken en leine alles mei paprika mei swart piper. Wizigje de wisk op 'e leppel en mjit de tee mei it filling goed.
Yn 'e foarheech, mei it siedende oalje, set in dau yn' e lekje, jout it de foarm fan belaya, dy't wy briede, draaie mei de oankeap fan gouden.
Hoe kinne belyashi yn 'e oven kokje?
Yngrediades:
- kefir (fatty) - 295 ml;
- aaien fan hynder (grut, selektearre) - 2-3 stikken;
- jolk - 1 stik;
- wynmûn (útsûnderlik hege kwaliteit) - 845 g;
- bakken soda - 1 teaspoon;
- tafel sâlt yn in lintsje en tee;
- "Peasant oil" - 115 g;
- hynder mines fleis (fan filets en skuon) - 395 g;
- onion - 300 g;
- Pfeffer - te tastejen;
- zir - 0,5 teaspons;
- grienteel - 1 teelike.
Preparatie
Yn in waarm, warme kefir fytse wy gjin soda, smelte bûter, ride wy in pear eieren, sâltje mei sâlt en smakket alles mei in handich fan wisk. Troch in syb sette wy it flêf yn in kontener mei kefir en begjint mei in lof te mingjen, en dan kniwe de tee mei ús hannen en lei it op 'e tafel. Wetter - Agrarwetter
Yn it minze hynder foegje de leuk yn in blender oan, sâlt it mei sâlt en spesjalisten en it mingje.
Wy rôlje de doughbal en jouwe it de foarm fan in lozenge. Wy sette in dûkende krêftmeier en begjint it te sluten, de rânen fan 'e dakken op te lizzen en har yn in sirkel omheech te setten sadat in lyts gat yn' t midden foarme wurdt.
Op it ierdbakblêd lizze wy de stekke wite weiten út en fetje se mei jok. Bake allegear dit wûnder earne by 180 graden, gewoan in heule oere.