As jo bepale oan it rôffel tenderloin, kinne jo it snel iten of ite, mar foar goedkeapere en draaiende stikken sil it dan allinich lang duorje op in lege temperatuer. Utensilen yn dit proses spielet net de lêste rol. Dêrom besleaten wy it beef yn 'e pot te setten oant wy in heulendich en folle smaak fan it skip krije.
Beef mei prune yn in pot - resepsje
Yngrediades:
- beef - 1,2 kg;
- onion - 145 g;
- cinnamon sticks - 2 pcs .;
- laurelblêden - 2 stikken;
- pynch fan saffron;
- knokken - 3 knoppen;
- beef broth - 760 ml;
- Trocht prune, droege aprikotten - 1 tbsp.
Preparatie
Opsjoneel, mar frij aardich, snoeide pulp pulp en serieus it seizoen mei mar sâlt mei friske grûn piper. Spielje de stikken yn heul oalje en ferfange nei in aparte skip. Spasseruyte healrûnen yn 'e selde skouder. Meitsje it fleis en passekrovka, ferspraat op potten, en foegje dan de gewoanten en gie yn 'e siel. Plak de potten yn 'e oven by 170 graden en simmer foar sa'n 2 oeren. In oere letter gie in oare brún, as it nedich is, en sette stikken droege aprikotten en planten.
Beef mei ierappels yn in pot
Yngrediades:
- beef - 620 g;
- Tomaten yn in eigen sap - 980 g;
- beef broth - 320 ml;
- Pumpkin puree - 230 g;
- potato tubers - 330 g;
- swiete piper - 210 g;
- onion - 210 g;
- knoven fan knoflook - 2 pc .;
- ierdekumint - 1 teelike;
- Grûnsmaskat - 1/4 tsp.
Preparatie
Pieces of onion en piper, sprinkelen oant heal kocht. Foegje de knappe knoflook. Getal, brún de kubes fan 'e rikkepulp, en net ferjit dat se se sâlje. Meitsje muskat en kimen oan 'e ein fan it koekje. Sprekt de taretbere yngrediïnten yn potsjes en folje mei in mingde fan tomaten, koartspuorre en brún. Set de potten yn in kâldofen en litte de temperatuer 170 graden berikke. Roastbeef yn poten moat foar ûngefear in oere en in heal droech wurde.
Beef yn pot yn 'e oven
Yngrediades:
- bacon - 55 g;
- swiete piper - 270 g;
- onion - 140 g;
- stalken fan sellen - 140 g;
- Bûk yn tomato - 860 g;
- Tomaten yn eigen sop - 1,2 kg;
- beef - 1,6 kg;
- ierdbeef - 470 g;
- chili peper - te tastean;
- Grûnkema - 2 teasponsjes;
- Droege basil, oregano - 1 teelpoar elk;
- paprika, cayenne piper - 1 teelike.
Preparatie
Slices of beef-pulp breaid yn 'e buorkundige mei fleantich fleis, sprinkele mei in mingde fan droechte krûden en spesieren. Selektearje it griente foar it fet út ûnder de smoarch krank fan spek. Jou har mei bôgen yn tomato en tomaten sels, bewarre yn har eigen sap. Meitsje it griente yn tomato mei fleis en set se allegear yn potsjes, in fjirde beker fan wetter yn elke pot te setten en 3 oeren yn 'e oven op 160 graden set.
Hoe kin it heef yn in pot koenen?
Yngrediades:
- beef - 1,3 kg;
- miel - 35 g;
- bûter - 65 g;
- bacon - 55 g;
- knokke tanden - 6 pcs .;
- onion - 230 g;
- bier - 470 g;
- fleiskoal - 260 ml;
- appel-sidera - 35 ml;
- branches fan rosemary, thyme - 3 pcs .;
- leaf fan laurel - 1 pc.
Preparatie
Nei it ferfrisearjen fan it fleis, seizgje it mei sâlt en besmette mei miel. Spielje de stikken op 'e helte fan de bûter, addt de spek en adde foar 6-8 minuten. Nei in skoft sette de ûne en lit it in pear minuten bewarje. Bliuw de helte fan it bier en skodzje alle stikken út 'e boaiem fan it skûtel. Foegje it gewicht, knoksel en krûden, bringe de flüssigens nei in koel en ferspuie it fleis oer de potten. Fertsjinje ûnder harren de oerbliuwende brún en bier, elk fan de pottsjes en ferlitte yn in foarheech oant 160 graden oven foar in oere en in heale. Foar it tsjinjen, ferjit net om de tûken en blêden fan 'e laurel te ûntfangen.