Ijzer thús is in geweldige manier om in natuerlik koeljende dessert te krijen. Eigen koken liedt jo genietsje fan de gastronomyske ferskaat fan 'e klassike smaak nei de eksklusive ferzje mei alkohol en, yn tsjinstelling mei de fabrikanten, allinich selsstannich keazen, kwaliteitsbestannen brûke.
Hoe kinne ik iiskâlde thús meitsje?
Homemade iis is makke fan krúste crème mingd mei molke-ei-massa. De technology is ienfâldich: ei-gielkes binne grûn mei sûker en kocht yn 'e hjitte melk oant yndied. Nei it wurdt de gemuolle geklokke en kombinearre mei slokje. Iiskrêft wurdt yn 'e kâld pleatst oant folslein ferhurdde, alle 15 minuten yn 3 minuten.
- It iis krisearjen fan thús garandearret in kwaliteit en lekkere dessert, as jo molkprodukten brûke mei in hege persintaazje fet, sille se it iis sêft en sêne meitsje.
- Ferjit net oer ferhelpers: jonkjes, stoarm, agar-agar en gelatine sille de massa samling en tagelyk dichte meitsje.
- Om homogeneiteit te krijen, it is better om pulverisearre sûker te brûken ynstee fan sûker.
- Alkohol, sât en siroop wurde oan it iis krigen oan 'e mingstap, en nuts en stikjes frucht - nei't de massa beferzen is.
Hoe meitsje iiskâlde fan molke?
Homemade iis fan molke sil helpe om yn 'e priis te winnen en net kwyt yn kwaliteit. Dit ferrissende dessert fan molke, jokjes, bûter en sûker is net allinich lekker, mar ek fan hege kwaliteit, om't it allinich út natuerlike produkten is. De lege kosten fan 'e lêst, sil elke dei in kâns jaan om heilike húshâldingen mei in delikat smeiprodukt te ferjitten.
Yngrediades:
- molke - 900 ml;
- Sûker - 400 g;
- jokjes - 5 stikken;
- bûter - 100 g;
- starch - 10 g.
Preparatie
- Yn 'e hjitte molke, add it oalje, bring it gemak nei in ko.
- Sûkerreur mei stoarm en jonkjes.
- Tydlik kombinearje it aaigemerm mei molke.
- Bring nei in koeweide, fan 'e heul fuortsmite en yn kâld wetter te setten.
- Coole iiskâlde thús wurdt yn 'e foarmen setten en stjoerde nei de frijeur 4 oere.
Homemade krêftich iis
Izer fan smaak en kondensmilk is de lieder yn hast en snelheid fan tarieding. Dit is wat it nuttige kombinaasje fan smaak en kondensmilch makket, dy't nei trije minuten fan in heule swipe feroaret yn in loftige basis. En hoewol de fertelde dessert is heul kalorik, om 'e wille fan' e perfekte smaak te realisearjen, is it wurd te besykjen.
Yngrediades:
- crème 33% - 500 ml;
- Kondinsearre molke - 250 g.
Preparatie
- Slaen de smaak foar twa minuten op hege rpm-mixer.
- Redigearje de snelheid, komst allinich de kondensmole yn.
- Stjoer de massa yn 'e kâld foar 3 oeren.
- Nei 30 minuten moat iis thús mingd wurde.
Chocolade ijs
Chocolade iis thús is ien fan 'e ljochte en yntinsyf ferrissende desserts. Itselde karakter is in dikke smaak, it kombinearjen fan it aroma fan tsjustere sûkelade, in delikat smaak fan smaak en in glêde, elastyske teksture. De kwaliteit fan iisk is ôfhinklik fan de sûkelade, sadat it mear as 70% fan kakao befetsje moat.
Yngrediades:
- bittere sûkelade - 50 g;
- crème 15% - 500 ml;
- sûker - 100 g;
- jokjes - 4 stikken;
- Kakao - 40 g.
Preparatie
- Melt de sûkelade yn in wetterbad.
- Pound de jonkjes mei sûker.
- Mix de smaak mei kakao en bring de massa nei in ko. Ferbine mei aaimassen.
- Om foardielen te foarkommen, strang it gemienskip.
- Jou sûkelade yn 'e smaak en in pear minuten op it fjoer.
- Chocolade ijs yn 'e hûs yn' e omstannichheden kâld en, doe't se yn in kontener ferpleatste, koele 4 oeren.
Ice cream van joghurt
Yoghurt-iis is in ûnbrûkbere kado foar de fans fan sûnens, omdat dessert makke wurdt fan yoghurt, beien en fruchten, wêrtroch it in leech kalorieke sfear makket dat jo ite kinne op in dieet. De kompatibiliteit fan yoghurt mei fruit tafoegingen helpt lekker en brûkber it ferskaat oan nije soarten iis.
Yngrediades:
- yoghurt - 550 ml;
- pulp fan peaches - 250 g;
- Zitrone saft - 20 ml;
- sûkerpulver - 50 g.
Yngrediades:
- Peaches skodzje yn in blender.
- Foegje de sûch en yoghurt.
- Pûn goed, stadichoan tafoegje pulverisearre sûker.
- Ijzer joghurt thús yn 'e frijeur foar 4 oeren.
Ijzer plombir thús
Izer is in klassiker fan 'e Sovjet Food Industry, dy't in protte fan in kwaliteit en perfekt smaak wurden is. Wa't noch altyd nostalgysk is en sykje nei iis yn winkels, is it better om iis mei hun eigen hannen te meitsjen. Boppedat is it resepsje ienfâldich, en de heale mûne, smaak, sûker en aaien garandearje in poerbêste resultaat.
Yngrediades:
- molke 3.2% - 300 ml;
- crème 33% - 300 ml;
- starch - 10 g;
- sûker - 100 g;
- melkpulver - 30 g.
Preparatie
- Drye molke en sûker, smyt 240 ml molke en bringe in ko.
- Melk 50 ml molke mei sterke en ynfiere yn in siedende miel.
- Rigje, koekje foar 3 minuten. Dêrnei koel.
- Kombineare mei slokke smaak en stjoere foar 6 oeren nei de frijeur.
Izer fan ierdbeien yn 'e thús
Strawberry ijs thús is de populêrste simmerfeardigens, en dit is net ferrassend: de been perfekt harmonisearje mei de rike sûkelade fan 'e laktyske massa, ferrassend mei smaak en noflike skaad. Dessert is ienfâldich: foar har tarieding kinne jo as basis de rezept foar krommeeis nimme en gewoan aardbei taheakje.
Yngrediades:
- Strawberries - 750 g;
- crème 33% - 900 ml;
- molke - 250 ml;
- sûker - 300 g;
- jokjes - 6 pcs.
Preparatie
- Jokjes snoeie mei sûker, litte yn molke en stjoere it gemak oan in wetterbad.
- Strawberry skodde en reitsje troch in syb.
- Foegje it puere oan it molkgemerm.
- Meitsje mei slokje en litte it 10 kilo coole.
Ice Cream Sorbet
Fruchten iisk is ôfwikseljend mei recipes. In nuttige ferrissende dessert basearre op frucht sûch, mei sûker of huneh - sherbet - is benammen populêr yn de ôfrûne jierren. Neist hege smaak kwaliteiten befettet it in genetyske diel fan vitaminen en spoar eleminten, wêrtroch it it lichem perfekt opknipt en snel ferwachtet de honger.
Yngrediades:
- orangen - 6 stikken;
- Sûker - 180 g;
- Proteins - 2 pcs .;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
- Sûch de sûch út 'e orangen en citroen en it mingje mei 130 g sûker.
- Wiskje de protten, foegje se oan 'e sierstêd en stjoere foar 3 oeren om te frijen.
- Nei in heale oere wekker en werom nei 'e kjeld.
Izer fan in banaan
In soad âlders binne besoarge oer it ûntbrekken fan natuerlike berneboeken yn winkels. Eigen bakteare iisbak is in poerble oplossing foar folwoeksenen en bern. Sûnder konservatoaren en efkes, is it iis fan bananen puree en molke in lekker en nuttige produkt dat oanbean wurde kin oan 'e lytste.
Yngrediades:
- Bananen - 4 stikken;
- molke - 100 ml;
- Zitrone saft - 20 ml;
- Honey - 40 g.
Preparatie
- Ripe bananen skielje, snijde en frije 4 oere.
- Beat honey and lemon juice in a blender, gradually adding milk.
- Ready ice cream foar in pear oeren yn 'e frijezer.
Ijzer fan wyn
Spicy dessert "foar folwoeksenen" - alkoholysk iis , kin de meast heulende gourmets befredigje. Tartheid en ljochtheid fan 'e reade wyn, perfekt skodt de smaak fan' e smaakige massa en draait it yn in dûkere, ljochte, skande master. Tagelyk binne de komponinten tige ienfâldich, útsein foar wyn, dy't seldsum keazen wurde moatte.
Yngrediades:
- jokjes - 3 stikken;
- Protein - 1 ienheid;
- crème - 125 ml;
- wyn - 120 ml;
- sûkerpulver - 100 g.
Preparatie
- Yolks wippe mei poeder, add wyn en sette it gemak op it wetterbad foar 7 minuten, rêstend stil. Ferfange.
- Separearje it protjine en smaak.
- Eerstje de smaak oan it wyngemerm, add the protein.
- Folje yn 'e mûs en stjoere it foar 3 oeren yn' e frijeamer.