Keukenrepepte mei in folsleine krust yn 'e oven

De hûd, folslein yn 'e oven mei in goudene krúste, en noch fet en sêft - wat koe better wêze foar in festive diner of in feestje? It ûnderwerp hjirûnder sil jo helpe om sokke fertraging sels mei jo te meitsjen yn 'e keuken.

Hoe kai it hiele hûn yn in oven mei in krustige krust - resipe

Yngrediades:

Preparatie

Om in hûn yn 'e oven te meitsjen mei in goudene krûd, en meitsje it dún, sêft en sûch, de fûgel moat pre-marinearre wurde. Om dit te dwaan, slaak de hûnkarkasses en droegje it mei in papierhichte of servetten. No yn in aparte bakje sette wy sunflower of olie oalje sûnder geur en tafoegje it droege basilgris, grûn swarte piper en sûpe paprika, sâlt en knippe knoflookten. Rub de spiisde hynstgemik foar bûten en binnen, pleatsje yn in tas of in passend lyts container mei in lid. Wy pleatst it ynstrumint op it plank fan 'e koelkast foar ferskate oeren of better foar in dei, it kearde it gelok op in oare barrel.

De smakke hûn kin yn in oven bakt wurde op in klassike bakbak, yn in kontener dat gaadlik is foar it bakken, lykas yn foarkleur of mul. Hokker manier as jo kieze, yn elts gefal sil it net genôch lekker en appetitearje wêze, mar elk hat har eigen nuansjes.

By it bakken fan in fûgel yn in sleat of foarkom, draait it fleis mear sûch, mar de kroast sil swier wêze en minder útsprutsen. En foar har formaasje, fyftjin minuten foar it ein fan it koekje, meitsje de foarkleur of de snel holle apart.

As jo ​​hûn yn 'e foarm bakt, dan sil de krust mear knappe, mar it is allinnich op ien side foarme. De maksimum roazens en krústsittens kinne realisearre wurde troch it opstellen fan in fûgel op in spit of in spuit, mar yn dat gefal is it needsaaklik dat der klear wêze moat, dat inkele diel fan sûkens fan fleis yn 'e fermidden ferlern gean sil.

Yn trochsneed foar it kanaal yn 'e recipegewicht wurde fereaske foar it koetsjen yn' e oven 60-90 minuten op in temperatuer fan 180 graden. In pear minuten foar it ein fan it bakprojekt kinne de temperatuer op in maksimaal opheve wurde en it apparaat yn 'e griene modus (as it beskikber is) skeakelje, wêrtroch de krust in noch gruttere krúknik jaan sil.

Dit recipe foar it koetsjen fan in heule hûn mei in krûd yn 'e oven kin wat ferskaat wurde, sadat syn eigen oanpassings oan' e marinade makket .