Syn namme krige dizze lekker tsjerke troch in laach fan meringue, dy't in lichte loftstruktuer hat en in protte nuten yn deselde bar. It fillingrezept foar de Snickers cake is frijwat unusual en nijsgjirrich. En yn 'e tarieding sels is neat, lykas yn oare dingen en yn' e yngrediïnten, sa't jo studearre hawwe hoe't de cake "Air Snickers" te meitsjen, kinne jo dit dessert maklik behearskje.
It resept foar de tsiis "Air Snickers" mei meringue
Yngrediades:
Biscuit:
- ei - 3 stikken;
- jolk - 3 stikken;
- Miel - 210 g;
- Bakpulver - 10 g;
- kakao - 75 g;
- Sûker - 260 g.
Bézé:
- Protein - 3 stikken;
- starch - 10 g;
- sûkerpulver - 200 g;
- sâlt - knip.
- crème 33% - 300 ml;
- peanuts - 190 g;
- sûker - 300 g;
- sâlte - in knyn;
- wetter 85 ml;
- bûter - 110 g;
- chocoladecoating.
Preparatie
Litte wy begjinne mei in biskuit, smite aikes en jokjes yn in goede foamige foam, sûker in bytsje beskriegen, kinne jo sûnder ophâlde opnimme.
Stel dan in droege gemak: mingje it miel, kakao en bakpulver. Mingje de losse yngrediïnten better al mei in spatula of in breed lof neare yn ien rjochting, sadat de aaip foam net foarkomt. Bake hast sa'n heale oere, op 180 graden. De foarm is better om in splitsing te brûken, it is bedutsen mei perkemint en in bytsje priplylykm. As jo net wis binne fan jo oven, dan is it maklik om de sponge cake mei in toskepke te kontrolearjen. As it klear is, sil it droech bliuwe, as jo it noch net yn 'e rige tiid ôfrûn hawwe, lit it dan noch in 5-10 minuten yn' e oven. Biskuit nimt de kanten út en fuorthelje en as it wat klear is, ferwiderje wy de boaiem en perkingsmjittich en litte wy op 'e gat foar folsleine koeling, tk. wy moatte it yn 2 dielen sjitte.
Fan de protten en sâlt, skodde de foam en foeget de helte fan it poeier oan en ferwite nei in dikke steat en glâns. Dan folgje wy manuell it restpulver en sterke ynterfal. Wy sille it net bakke, mar wy sille trije oeren sizze op 100 graden.
Om karamel te meitsjen yn in dikke muorrekeamer kontenerje wy sûker en wetter en meitsje se te stean, it wichtichste ding is de mjitmeitsjen fan alle muorren te mikkjen en te foarkommen. Wy kooeje oant de karamel wurdt kleur as in iis, gie yn stadich waarme smaak, mingde en lit it halde in minuutje. Fuortje fan waarmte, oalje, sâlle en lichte ierde peanuts.
Meitsje de kofje begjin mei biskuit, it kin mei sûch of kofje socht wurde, it halde de karamel, de topmûnen, it wer karmelje en wer bizkût (it sil lekker wêze as jo it soargje). Dit alles is mei sûkelade glaze fersmyt en ferlies om te weitsjen.
Rezept für Kuchen "Air Snickers"
Dit is in flugere resept, kinne jo kakao oan de dauwe tafoegje, of jo kinne it sels sûnder dat dwaan.
Yngrediades:
Biscuit:
- yolk - 6 pcs .;
- Sûker - 280 g;
- mayonaise - 15 ml;
- miel - 470 g;
- margarine - 250 g;
- Bakpulver - 10 g.
Bézé:
- Protein - 6 pcs .;
- Sûker - 280 g.
Cream:
- bûter - 210 g;
- gekke kondensmole - ½ liter;
- peanuts - 180 g.
Preparatie
Sûker wurdt mingd mei jonkjes en wiskjen, addeare fergriemde margarine, mayonaise, bakpulver en heale miel. Wy slagje, en doe, doe't de rest fan 'e mâle tafoege waard, kamen wy it mei in spatula. Ready om de dau yn te setten