Miskien, op 'e hiele ierde is der gjin ien persoan dy't net grappich hat. Fekânsen hawwe sels wylde Afrikaanske stammen, wat kinne wy sizze oer moderne sivile maatskippij. Feesten foar it jier binne in protte, en elk is goed yn eigen manier, mar gjin ien fan har ferlike mei de magyske tiid fan Kryst. Dizze prachtige fakânsjeferiening fan 'e meast sinyske minsken makket sintimintaal en op syn minst in koarte, mar jout werom nei bernejierren, is it in wûnder? En hoe lokkich bern binne! No, foar har, Kryst is in fakânsje, frijheid fan dronkenens, goaden fan Santa Claus of Santa Claus en, fansels, in soad, in soad sweets. En wat oer sûnder harren? En de wichtichste delikatesse yn dizze dagen is it eigene Krystkekse, dêr't mammen en beppe bakken sûnder te reitsjen. Boppedat hat elke húshâlding har eigen bedriuwrezept. Lit ús dit unbestindige leger tegeare en wy sille ús folk mei nije, nea-foar-sjoen krystketen foar Kryst brûke.
Wat moat in Krystkekse wêze?
Der is gjin inkeld miening op dit, mar guon regels binne noch altyd. Earst moatte de Krystkeksen de essinsje fan 'e fakânsje yn' e foarm refleksearje, dus as krystbeammen, stjerren, lytse dieren of lytse manlju. Tsjintwurdich, neffens de oardiel fan in protte folken fan 'e katolike wrâld, moatte in protte spices yn' e recipes fan Krystkeksen wêze. Vanilline, rosemary, sâlt, mûzelmûle en sa. No, as jo se net grapke, dan kinne jo dwaan mei huning, sûkelade en nuts. En no binne de eigentlike resepten.
Krysttiid "Letter"
Yngrediades:
Tei:
- miel - 250 g;
- bûter - 250 g;
- eiokken - 8 pcs.
Folle:
- Sûker - 180 g;
- Peeled gemalen - 180 g;
- gekochte aaien - 5 stikken;
- rozines - 180 g;
- aaien - 2 stikken;
- sûch fan 1/2 citroen.
Preparatie
Kneadje de teig, formje út 40 stikken ballen, dekke en set yn in kâld plak foar de nacht. De oare deis rôlje de ballen yn dûnte koeken, sette de filling yn 'e midden fan elk en wrap de rânen fan' e dough yn 'e foarm fan in omkaai. Cookies moatte bakt wurde mei hege temperatuer en hjit sâlt mei vanille sûker.
Jo kinne mei jo eigen opbou komme. En om it nijsgjirrich te meitsjen, yn guon "enveloppen" ferbergje in ferrassing, in lytse munt, in stikje sûkelade, in grutte nut. Wa't in "ferrassing" fynt, sil in lyts kado meitsje fan 'e famylje, bygelyks in ballon of in bûnsmagnet.
Honey-gingerbread Christmas Cookies
Yngrediades:
- miel - 500 g;
- Honey - 200 g;
- sûkerpulver - 200 g;
- grienteel - 100 ml;
- aaien - 2 stikken;
- soda (net hydratisearre!) - 1 tsp;
- gingerbreadgemik (sineam, vanille, nekkel, mûzere, ginger, baden, anise) - 1 tbsp. l.
As jo wolle, kinne jo in lekkertje fan kakaopumpf taheakje. As der gjin pear mingde is, meitsje se it fan jo favorite gewiisken, it mingjen yn in willekeurige oanpart.
Preparatie
Honey is gemengd mei bûter, aaien, sûkerpulver, spesjens, soda (it moat net ferwûn wurde) en yn miel te lezen. Wy kneadje in sêfte dough, wrap it yn in film, lit it foar in dei (of op syn minst foar de nacht) nei keamertemperatuer, saek yn spices. De tee is lekker nei kneading, mar it moat sa wêze. As jo lizze, wurdt it dichter. Rôlje yn in dûnte laach, sjoch de figuerines ôf en keapje de cookies op middelhehe foar 8-10 minuten. Litte we coole, en dekorje mei wyt en sûkelarje. Om't de sifers tige dree binne, kinne se twa-lizze makke wurde. Wy nimme ien figuer, fetje it mei sûkerkrêft, en sette wy it twadde deselde figuer op boppe. Wy krije ekstra plezier.
Kriicheskarken "Fantasy"
Yngrediades:
- margarine - 250 g;
- Sûker - 1 beker;
- aaien - 2 stikken;
- sûrere sûker (jo kinne yoghurt of yogurt nimme) - 0,5 beker;
- sâlte en soda;
- flora;
- alle spiizjes foar smaak;
- kandiede fruchten.
Preparatie
Margarine rikket, adds sûker, aaien, sûker, sâlle en soda en alles alles makket. Foegje de kandige fruchten en spitzen en werjeurje wer. Yn 'e lêste turne, yn' t miel. It moat tafoege wurde yn lytse dielen, it mingjen fan de te goed. As gefolch dêrfan moatte wy elastysk krije, net lekkerich oan de hannen fan com. Hâld it mei in hurde skip en lit 30 minuten stean.
Set de tenei yn lagen 1 sm dichte en foarmje in foarm. Bake yn 'e oven op 180-200 graden foar 20 minuten. As jo wolle, kinne de bakstiennen mei glazer wurde wurde, en jo kinne it litte as it is. In noflike appetit en in noflike kryst!