No op 'e plakken fan supermerken in grutte seleksje fan ymporteare exotika, sommige fruchten soargje foar in iepen misferstâning fan konsuminten oer de tapassing en nutrike wearde. Ien fan dizze bûtenlânske gasten is kumquat, fergelykber yn ferskynsel foar oranje of mandarin, mar dit is net de earste en net de twadde, wat is kumquat en wat it nuttich is - - lit ús besykje it nauwerder te studearjen.
De earste melding fan 'e fruchten fan kumquat ferskynde yn' e Sineeske literatuer fan 'e tolfde ieu, yn har histoaryske heitelân. Se wurde ek wol Fortunella of Kinkan neamd en wurde as sitrus neamd. Op it uterlik is it lyts yn 'e lingte (oant 5 sm) en smelle (oant 4 sm) ovale fruit, ljochte oranje mei in útsprutsen citrus-aroma. Om smaak, kumquat liket in sier mandarin, fan 'e seis soarten fûnen yn' e natuer, de heilste is de Hong Kong kumquat.
Fruchten hawwe in frijwat breed oanbod fan mikroeleminten en vitaminen, dy't kumquat nuttige eigenskippen jouwt. De komposysje befettet Vitaminen B, C, A, E, lykas potassium, kalzium, magnesium, koper, phosphor, natrium, sink, en ek in unyk stof - furakumarin.
Benefits fan fetal kumquat
Troch syn rike komposysje, lykas fiber en pektin, hat kumquat ferskate foardielen:
- normalisearret it wurk fan it gastrointestinale traktaat, it foarkommen fan it ferskinen fan gastritis en gelieren;
- Ferbiedt radionuklide, toskine, cholesterol , swiere metalen út it lichem;
- klikket de muorren fan bloedfetten fan fettenôfdielen;
- Troch de oanwêzigens fan furacumarin, hat antimikrobiaal en antiparasitêre aksje;
- hat in foardielich effekt op it nervous systeem;
- stimulearret in tanimming yn 'e totale ymmuniteit fan it lichem.
Krekt lykwols, mei de foardiel fan kumquat kinne brânje en skea, as jo ferhege acidens en niersykte hawwe. Ek iten net fruityf froulju en
Fruchten wurde hielendal direkt mei de hûd te iten, it is tige sûch, hat in sûte smaak mei noflike astringency. Ek wurdt it brûkt yn 'e tarieding fan salades, marmelades , kandiede fruchten, jam, foar cocktails en dekor fan keuken.
Yn 'e Sineesk medisyn wurdt de hûd brûkt as ynhalaasjes foar kjelds, in pear stikken krûd mei siedende wetter te reitsjen en twa kear deis fiif minuten ynhalearje. Noch frisse snoezed sap rôide mei fungus hûd en nagels, dizze behanneling wurdt as effektyf beskôge.