Litousk koartsoarch, neist okroshka , is in ferrassende skûtel, dat is soargjen foar berop op gasten en leafhawwers . It resept foar it meitsjen fan kâlde borsch, of earder in part fan har farianten, wurdt hjirûnder presintearre.
Cold borst op yoghurt
Yngrediades:
- kefir - 1 l;
- yoghurt - 500 ml;
- gurken - 2 stikken;
- Keaide aai - 5 pc .;
- beets - 500 g;
- dill - 1 bûn;
- oniongrien - 1 pc .;
- sâlt - te tastean.
Preparatie
It resept foar kâlde Litouske borsch betsjut it brûken fan frisse suvelprodukten. De earste stap is om de al te rôchige bisten op in grutte rôt te smeljen, de ûle te smakke en de dill te smakke. Ek moatte jo komkommers yn grutte stuorren sjitte.
Yn in grut kontener pour kefir en yoghurt en har mûlich mingde. Dêrnei add it hapke leger nei Kefir en foegje de yngrediïten oan te tastean. Foar it servearjen, koagee aaien kinne foar elke gast yn in bakje pleatst wurde, wêrnei't se kâld bartje mei beetroot.
Marinearre beetroot foar kâlde borsch
Yngrediades:
- wetter - 1 l;
- sûker - 100 g;
- wyn - 100 g;
- sâlt - 1,5 tbsp. spoons;
- swarte pfeffer - 5 poppen;
- beet - 4 pk.
Preparatie
Yn in djippe saappanel is it needsaaklik om wosken te meitsjen en pylkige beets, it wetter te wetterjen en fjoer te bringen. Wannear't de bûk siedt, kocht it foar in oar 20 minuten, dan ferbrûkt it oer de sterilisearre krûden en it taren fan simmer.
Yn in aparte bôle moatte jo it wetter mei sûker, sâlt, wyn en piper oanmeitsje, dêroer it fliikje. De gekke soleel moat oer de hoanne oerlitten wurde, en dy rôlje op en stjoere nei in waarm plak. No't jo de wichtichste yngrediat hawwe, kinne jo kieze beetroot fan ruten op elk momint koekje.
Recipe foar kâlde Litouske borsch mei sêfte beets
Yngrediades:
- beet marinearre - 3 stikken;
- gurken - 2 stikken;
- Boeche aai - 4 pc .;
- dill - 1 bûn;
- oniongrien - 1 bûn;
- sûker - 4 tbsp. spoons;
- kefir - 1 l;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Dit reseezje sil jo fertelle hoe't jo kâlde boarstekken koekje koenen fan konservearre bisten. Dit skip is hiel oars fan 'e gewoane resipe mei smaak en aroma, lykas de bemuorre boarstet in soad sûker en makket borsch mear frisse. Marjinearre beets moatte grateare wurde op in grutte rôt. Fergruttings moatte yn kubes of strûden snipe wurde, lek en dill moatte fein snokke wurde.
Yn in djippe bôle moatte jo kefir mei sûkermei mingje, dan stjoere se nei de resultate massa alle snijde griente. It gekke aaien kin yn elke tsjinje apart of hekke wurde en nei in mienskiplike panne stjoerd wurde. In kâlde borsch mei beets, it resept dat hjirboppe presintearre is, is taret yn in pear minuten en kin in geweldig behannelje foar ûnferwacht ûnferwachte gasten.
Wy biede jo ien ienfâldiger fariant, om't it mooglik is om in kâld litbysk borsch te meitsjen.
In ienfâldige resept foar kâlde borsch
Yngrediades:
- beet gekocht - 2 stikken;
- potatoes kocht - 2 pc .;
- Gurken - 3 stikken;
- radich - 1 stik;
- Boeche aai - 2 pc .;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oniongrien - 1 bûn;
- kefir - 1 liter.
Preparatie
Kookde ierdappels, aaien en griene ûnnes moatte fein ophongen wurde, kikkers wurde yn strippen snukt en rôtich mei rotsje. Alle yngrediïnten moatte sâlt wurde om te tastejen en te mingjen yn djippe skuorren.
Dêrneist is it needsaak om de joghurt sûker te leegjen yn 'e fekânsjemix en wer altyd mingdich te mingjen. As kefir te flüssig is, kinne jo in pear lûken fan sûchkrûd taheakje oan 'e miel.
By it servearjen fan in part fan it beetroot skûtel, kinne jo in dekke mei in beetsje fan citroen of in skis fan kokumber. Jo kinne ek in katoene aai oan elke tsjinst oanmeitsje, sûnder it skodzje foardat yn in mienskiplike pan is.