Codfeesten mei ierappels

De goedkeapens en universele smaak fan cod makket it mooglik om it te brûken foar it meitsjen fan in breed ferskaat oan gerjochten. Wy bewiisd dit yn dit artikel.

Salade mei cod en ierappels

Yngrediades:

Preparatie

My aardappel en koel yn unifoarm oant klear. De codfilets wurde ûnthâld en sâlt yn sâlt wetter foar 10-15 minuten, ôfhinklik fan de grutte fan 'e fisken. Zwielingen wurde gien en snijden yn dûnte ringen, wy roppe de ringen mei siedende wetter om de bitterheid te heljen. De gekke ierappels wurde ôfskildere fan 'e skelp en snel yn kubes. Wy mekke ierappels mei lűken en stikken fan gekke cod. As winsklik is, kin de salade oanfolle wurde mei dûnse radiiske slits. It sâlte sâlt mei olive-olie en citroen. Solim en piper om te tastejen.

Bakkele mei potato's

Yngrediades:

Preparatie

Potatoes wurde sorgfältig woske en snuven yn stikken, 0, 5 sm. Wy jouwe de stikken mei olive-oalje en lei se op it bakbak yn dielen - ien potato, de stikken wêrfan ien op 'e oare lappen. Sâlt en pfeffer de ierappels en pake op 210 graden foar sa'n 35 minuten.

Litte wy it soargje foar it oalje: yn in bakje, sêfte sûker, middelpunt, knoflook, thyme en petersleur. Wy sette oalje en gean nei de fisk.

Codfilets sâlt en piper, ferspried op boppe fan elke stik op in teelpoun fan smûkende bûter. Wy sette yn 'e kuolkast oant de ierappel is klear.

Ienris de ierappels binne klear, breed de filets op 'e boaiem en fertsjinje it skûtel mei twa sliepkes fan citroen. Gean de kasserole fan de cod en ierappels nei de oven en kieze foar noch 15 minuten.

Serve in skûtel fan cod op in waarm plaat, begelaat troch in glês wyn.

In truffel mei ierappels kinne kocht wurde yn in pot, of multivark. Yn it lêste gefal brûke de "Bakke" mode yn 'e automatyske tiid. As jo ​​it skûtel sa gau mooglik koekje wolle, meitsje potato slies as dreech as mooglik. Dat is al ús cod yn 'e multivarke klear!