Oars as de skonken en skuon is de hûnbrêge mear te ferantwurdzjen op 'e metoaden fan tarieding en as de oanpak net goed is, kin it droech wêze en dreech net iens. Wy jouwe it foarkommen fan dit part fan 'e fûgel yn foel, mei in multivariate, of kok it mei griente en tsiis yn' e oven.
Keukje boarst yn bakstien yn multivark
Yngrediades:
- hûnbrêge (filet) - 0,9 kg;
- tosken grutte knoflook - 2-3 pcs .;
- sâltfertier - 45 g;
- ketchup tomato - 85 g;
- aromaatyske miel fan spesjons foar fûgel - 2,5 tbsp. spoons;
- Sâlt iodearre grutte - smaak.
Preparatie
Kipbrêge foar it bouwen yn foarklei yn in multyfunksjele wyn moat spield wurde en droege. Dan skjinje wy de knoklokken, snijde se op ferskate lingteparten en stappe se mei houtfleis. Yn 'e bôle kombinearjen sânrêch, ketchup en aromaatyske spicy gemerming foar hiem, in grut sâlt tafoege om te tastejen en te mischen. Wy rôlje de resultate massa fan hynstebêst út en biede foar in oere yn keamerbetingsten.
Nim de hûnbrêge op 'e foil, en sakje it mei in saak ôf, en set de rânen op nei hichte. Wy sette de bondels yn in multicast-shell, wêrby't wy in soad wetterje, sadat it allinich de boaiem omheech giet.
Om de boarst te bakken, sille wy de standert "Baking" modus brûke, dy't beskikber is yn alle multywariate modellen. Nei fyftich minuten kwyt de foarkart ôf, lit de hûnbrêge in bytsje koelje, set it op it skûtel en snijde yn skippen foar foardoar.
Keukje boarst mei bakkatten, tomaten en tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- hûnbrêge (fylde) - 920 g;
- potatoes - 920 g;
- onion bulbs - 135 g;
- tomaten - 165 g;
- Mayonnaise dik - 110 g;
- tone grutte knoflook - 1-2 pcs .;
- Piquant kaas fan hurde soarten - 95 g;
- in set fan fruchtbere Italjaanske of Provenkaal krûden - 2-3 lintsjes;
- stien grutte iodalisearre sâlt en piper grûn swart - te tastean;
- sânflower of olie-olie sûnder geur - 35 ml;
- frisse greens.
Preparatie
Oars as it eardere resepsje, wêr't wy de hiele hûnbrêke bakken, yn dit gefal snijden wy it yn stikken oer in heale sintimeter dik en folslein snie it mei in keukhammer, mei in fiedingsfilm. Wy sâlt sâlte skips, piper, seizgje it mei droege krûden en leave foar tweintich minuten op 'e tafel om te marinearjen.
Yn dizze tiid meitsje wy griente. De bulb wurdt gien, snijden yn heale ringen en in lûd brún yn in frettenpanne mei sânblom of olivel sûnder geur. Potato's wurde ek skjinmakke, yn snuorren oanbean en stjoerd oan in kontener mei siedend, om sâlt wetter te sêd foar likernôch fiif oant sân minuten. It griente moat kocht wurde oant heal kocht wurdt, om't it folle minder tiid nedich is foar it hûnfilet yn 'e oven te cooken as foar de ierappel.
No kinne wy trochgean mei it ûntwerp fan it skûtel. Yn 'e fette bakebehâlder ferspreide wy de klompen fan' e hoannbrêge yn 'e rûn, fan boppe ôf distribje de toetsen ynienen en ûntbrekke de heale krystkartokken, dy't wy mei wat aromaatyske krûden tinke.
Tomaten spielje ûnder flinke wetter, wekker droegje, yn snuorren ynsette en har boppe op ierappels lizze. Mayonnaise wurdt mingd mei skelpen en krêft troch de knokpresje, ferspraat op tomaten en goed rjochte. Oan 'e ein sette wy de komposysje mei rôtke tsiis en pleatse it foar bak yn in foarhelle oven foar 200 minen foar fjirtich minuten.
Wy leverje hurdbrêch, bakken mei griente, hjit direkt yn 'e foarm, it sierpjen fan it oerflak mei feilige sierlike krûden.