Rollen fan fleis - ien fan 'e opsjes is net de maklikste, mar tige prachtige en leuke hotskeale foar de feestlike tafel. In grut ferskaat oan filling kin jo elke rol unik meitsje foar jo smaak, en de foarm fan it skûtel kin ferskille fan banquet nei buffet, wêrby't elke rol út in lyts stikje fleis makke wurde kin.
Meat loaf recipe mei filling
Yngrediades:
- minstige pork - 1 kg;
- kastanjes - 400 g;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- onions - 1 pc .;
- apples - 2 stikken;
- parsley, sage, thyme - 1 lytse bûn;
- ei - 1 stik;
- brún crumbs - 100 g;
- bacon;
- Cranberries - 175 g.
Preparatie
Wy snip de sipel yn dûnte heulringen en passje 5 minuten op it waarme fekânsje olie. Wylst de ûnezen frisd wurde, wurde de applen yn kobes snukt, en de kastanjes binne willekeurich, mar lyts knappe mei in mes.
Wy frisse friske krûden fris, it is rieden om in mortar, of in krêftige blender te brûken, om safolle smaak as mooglik te ûntfangen. Meitsje de krûden mei muzikale fleis en brea-krûmen.
Stripen fan spekje lekker ferspuieare op in flak fan foel, boppe oan harren distribje wy geurde mines fleis. Op ien fan 'e lange rânen fan' e rol sette wy yn in rige in filling fan kastanjes, poppen en grêven. Wy falle de rol, helpe ússels mei in flak fan foarkleur en sille it op beide kanten delsette, op de manier fan sûk. Wy bakke in fleislaach foar 45 minuten op in temperatuer fan 170 graden yn 'e foil, en ferwiderje dan it lijen en meitsje it foar noch 15 minuten.
Hoe kinne jo in fleislaach koekje mei ierappel oanfurdigje?
Yngrediades:
- ierdbeef - 700 g;
- bread bread - 1/2 tafel;
- onions - 1 pc .;
- molke - heale ieu;
- sâlt, piper;
- ei - 1 stik;
- potatoes - 4-5 stikken;
- hurd tsiis - 70 g;
- ketchup.
Preparatie
Potatoes wurde kocht oant klear en stokken mei it tafoegjen fan molke, bûter of wetter. Meitsje it mienste fleis mei pre-soarte yn brea, brea, sâlt, piper en aai. Ferjit net it sâlte fleis mei sâlt en puper sesje te seare sûgerich mei it sûkerjen en ite it baktepapier of it foilblêd. Boppe op 'e fleisline, lizze in skealje fan ierappels en sprekje it mei tsiis op boppe. Meitsje josels mei papier, turne de fleisline yn in rol en sette yn in foarheakke oven oant 180 graden. Earst bakken wy de rol foar 1 oere selsstannich en fertsjinje it dan mei ketchup (jo kinne ljochtje mei brune sûker foar karamelisearring) en meitsje noch 15 minuten. Foardat it servearjen en snuze, moat fleiskoalle foar 10 minulearje moatte.
Meatloaf mei pilzbefeiliging
Yngrediades:
- Butter - 3 tbsp. spoons;
- skuorre - 2-3 stikken;
- Champignons - 300 g;
- knoflook - 2 nekjes;
- heal piper - te tastean;
- sâlle, swarte piper - te tastean;
- spinach - 300 g;
- Beef tenderloin - 2 kg.
Preparatie
Litte wy begjinne mei de tarieding fan it filling foar meatloaf. Yn in frettenpanne smel de bûter en liet it foar 5 minuten. Nei't de tiid ôfrûn is, sette wy de piljes op 'e brânwacht en fierder iten
Litte wy nei it fleis gean. It moat wurde fan alle films en de fetten skjinmakke en dan yn 'e wize fan boeken ôfsnien en iepene, sadat de dikheid oer de hiele oerflak likernôch deselde is. Feiligens it fleisflier mei sâlt en piper en it filling sels te fertsjinjen. Rôlje de rol en, as nedich, har ende mei toskeppels oanbean. Wy sjonge de rol mei sâlt en piper fan bûten. Fry de rol op it griis foar 4-5 minuten fan alle kanten. Sels as it thermometer foar fleis in nivo fan 48 graden rint - it fleis kin fuortsmiten wurde fan it fjoer.