Wat ik gjin foarkarren foar pankoeken - en sûkel, en koard, en fruit, en fleis, en fekânsje. It is ek goed om pylken as fetten te brûken, se binne perfekt kombinearre mei fleis, griente en tsiis. No sille wy prate oer hoe te meitsjen pankakes mei piljes yn ferskillende ferzjes.
Pankoeken mei piljes en ounjes
Yngrediades:
Foar pankakes:
- Milk - 0,5 liter;
- miel - 350 g;
- aaien - 3 stikken;
- grienteel - 30 ml;
- Sûker - 1 teelike;
- sâlt - knip.
Foar it filling:
- Champignons - 400 g;
- onions (grut) - 1 stik;
- sûker - 150 g;
- miel - 1 teelike;
- greens - te tastejen;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
Wy koek pankakes, dêrfoar sieten wy aaien, sûker taheakje, sâlt, warskôgje molke en miel mingje. Wy ming alles goed, dat der gjin klokjes binne, foegje bûter en jonk pankakes yn in heulende bôle. No folgje de filling: sûpe snipe yn lytse kubes en briede yn fekânaal oalje, fûgele paddestoelen, sâlt en pupe te smaak. Sûre smaak, muorje, bringe nei in koel, pritrushivaem griene en alles goed mingje. Foar elke pankoek sette de stof en fet de omkeap. As winsklik, foardat jo servetten kinne, kinne pareke pankakken ek yn bûter bried wurde.
Pankakken fan heistentee mei fleis en piljes
Yngrediades:
Foar pankakes:
- Miel - 2,5 glês;
- friske hefstien - 25 g;
- Sûker - 1 tbsp. spoon;
- molke - 0,5 liter;
- kochende wetter - 125 ml;
- aaien - 2 stikken;
- smelte bûter - 50 g;
- sâlt - te tastean.
Foar it filling:
- fleis - 300 g;
- Pilsen - 300 g;
- onion - 1 stuk;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- Sâlte, swarte ierd piper - te tastean.
Preparatie
Wy warskôgje de molke oant likernôch 37-40 graden, ferheegje de hef yn it, add sugar, sâlt, stadichoan ferdylgje, goed mingje. Hjoed de panne mei de dau yn in waarm plak sette. Wannear't de tee passend is, kieze stadich wetter mei kofje, fiedere aaien en smelte bûter, mingje. No kinne jo de pankoeken fretten.
Foar it filling koken it fleis oant klear, ferjit it yn in fleisminder. Mushrooms stean mei űnen, sâlt en pfeffer tafoegje oan smaak. Wy ferbine har mei swiete fleis en stofpankjes. Ready om it filling foar elke pankoak te folle en wrap it mei in rol. Pankakken mei miene fleis en paddestoel binne klear.
Dûnse pannenkoeken op yoghurt mei ierappels en poddestuollen
Yngrediades:
Foar pankakes:
- kefir - 1 l;
- miel - 350 g;
- Sûker - 3 tsp.
- aaien - 4 stikken;
- bûter - 200 g;
- sâlte - in knyn;
- soda - 0,5 tsp.
Foar it filling:
- potato's - 0,5 kg;
- smelte bûter - 100 g;
- Pilsen - 200 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- sânloft olie - 3 tbsp. spoons;
- sâlte, swarte ierdpiper.
Preparatie
Yn Kefir by keamertemperatuer addere aaien, siede moar, sâlt, suiker, soda. Bliuw de helte fan 'e bûter yn' e dau. Alle komponinten binne goed mingd. Fry pancakes.
Fillings: wy koelje de ierappels, lûke it wetter, foegje de bûter, knet mei in houten smoarch. Tsoepelje, karrot trije op in rôp, fry yn oalje, fjouwe piljes en stokje oant kocht. Kartoffel mashed wurde kombinearre mei piljes, as it filling komt droech, kinne jo in lyts sûker tafoegje. Elk pankoek is smakke mei smelte bûter. De filling is noch heul wekker yn pankoeken, tsjinne mei sûker.
Pankakken mei poddestuollen, tsiis en hûn
Neist de boppekant resepten, pankakken mei piljes en tsiis binne tige lekker, as jo wolle, kinne jo kofje taheakje. Dach foar dizze pankoeken, kieze by wil, mar hoe't jo in lekker filling meitsje, no fertelle.
Yngrediades:
- Pilsen - 300 g;
- kicken filet - 200 g;
- hurde kaas - 200 g;
- Zwiebelen (medium-sized) - 1 stuk;
- briede oalje - 30 ml;
- sâlt, piper;
- fjouwers fan griene sipels.
Preparatie
Fillets koekje oant klear, lyts hekke. Fry de paddestoelen mei űnen, oant de flüssigens evaporate. Sprekt it filet op 'e pan, addteare kroesje, mingje, sâlt en piper. No, yn 'e midden fan elke pankoek, sette in bytsje opsjen, rôp de rânen en knip it mei griene lions. Dizze pankoeken binne net allinich lekker, se sjogge ek geweldich op 'e tafel. Bon appetit!