In soad reizgers hawwe al lang fergetten, dat it bak kin op in mûle of bakblêd stokke, en alle dank foar moderne apparaten - silikon en net-stokkenfoarmen. Mar jo kinne se net altyd brûke. Somtiden is it nedich om in boek, kasserolle of rôle te pakken op in regelmjittige bakblêd . En dan om 't ferbaarnen en teigjen fan' e teat, wurdt in spesjale papier of pergiel foar baken brûkt foar it metaalblêd. Fan dit artikel sille jo leare hoe't jo it brûke en wat soart papier is it better te keapjen.
Hoe kinne papier foar bakken brûke?
As jo al begrepen ha, is de wichtichste foardiel fan it brûken fan papier foar it bakken los te meitsjen fan de needsaak om it dútske bakblêd te waskjen. Wol is der in bakkerij en oare, net minder wichtige pluses. Yn it bysûnder is it tige handich om pies oan te nimmen, net bang om de skûlen te skrassen. Hiel wichtich is it papier by it opstellen fan tsjekkekken, tiramisu en oare ferlykbere produkten: it helpt om de yntegriteit en moaie uterlik fan sa'n dessert te behâlden. En in protte dominyen rôlje de tee rjocht op papier sadat der gjin risiko is om dünne koeken te brekken, wylst se oerjaan nei in bakbak.
Papier foar itenjen wurdt net allinich brûkt yn 'e oven, mar ek yn de mikrofoaveof. It is feilich feilich, om't it gjin toxikaal stoffen as waarmt. Ek kin it bakpapier ek brûkt wurde yn in multivark. Meastentiids wurdt dizze technyk brûkt foar makliker ekstraksje fan keuken en oare soarten bakken út 'e bolle fan' e multivark .
En fansels kin papier makke wurde mei in pûn foar it bakken fan in breed ferskaat oan produkten - sûchdeksen en pies mei fleis, kâld saffers en heule casseroles. Mar om produkten te bakken dy't in protte sûch útteare, papier wurdt net oanrikkemandearre: it sil ûnbedoeld wiet wurde.
In protte, troch de manier, binne ynteressearre yn: meitsje se papieren foar itenjen mei oalje? Kwaliteare spesjale spesjalisten beantwurdzje op dy manier: guon papieren binne gewoan te lizzen mei margarine, crème of grienôffalje, oaren hawwe it net nedich. It hinget net allinich op de ferskaat fan 'e test, mar ek op it type papier.
Typen fan papier foar itenjen
Papier foar it bakken of, lykas it hjit wurdt, it bakken papier is oars:
- De meast dûnse (en, yn regel, goedkeap), ferwachtet in tekenblad-papier. It is wyt en transparant. Sokke papier is maklik ynsakke, en by hege temperatueren kin it yn stikken smelje, dat it is tige swier om te trenen fan 'e boaiem fan' e sûker. Kalka is geskikt foar koarte en hefteech, mar foar cupcakes en bakjes is it better om it net te brûken (of goed te lôgjen).
- De brune kleur is oars as it parsjerpapier - dichter en glêd. It is mear resistint foar beide hege temperatueren en focht. Om in teip te bakken dy't in soad fegetaryfetten befettet, moatte jo perguminten net lûke.
- Koartsein wurden tige populêr silikon fûn oan tapassing by it meitsjen fan papier foar itenjen. De moaiste laach fan silikon, dy't in stikmannich papieren befet, helpt maklik te leverjen it papier fan 'e bakken. Dêrneist hat sa'n papier gjin lubearing nedich, it foeget net focht en praktysk net fet op. Papier mei silikonfersmoarging kin sels fertsjinne wurde.
- Professionele papier foar it bakken, dat yn ús tiid brûkt wurdt yn bakkerijen, is beset mei in dikke lagen silikon en wurdt ferkocht yn aparte blêden, en net yn in rol.
- En, úteinlik, is der in tragetapel en pergamint op 'e merk, dy't linen binne mei figuerde foarmen. Pap papieren binne benammen populêr.