Hummus is in skûtel makke fan knyf. It is benammen populêr yn 'e Midsieuwen en Syprus. Neist kikkepas binne de essensjele komponinten fan hummus citroen sû, sesame sieds of tahini pasta, frisse knoflook en fansels natuerlik olie oalje. Hoe't jo sels hummus te meitsjen hawwe fan kikkespas, lês hjirûnder.
It resept foar hummus út kippeas thús
Yngrediades:
- sesame sied - 60 g;
- sira - ½ tsp;
- droeche ierappels - 320 g;
- knoflook - 3 klokken;
- citrus juice - 110 ml;
- Olive olie - 20 ml;
- sâlt.
Preparatie
Nut is goed gewoopt en wettertok op 10-12. Dêrnei drainje wy it wetter, ynstee dêrfan sette wy in nije sekte fan reinwetter yn en koel de kippe kikk 2 oant de poppen ferwiderje. Dêrnei wurdt de roede drained. Yn in droeche frying pan is it sir foar likernôch 3 minuten. Dan sette wy it yn in kofjelminder en reitsje it yn poeier. Dan wurde de sesame sied. Har kwantiteit wurdt regele op basis fan har tastejes foarkommen. Koel de sesame en it grindje. No sesame puder, peele knoflook, sâlt en olie is yn in blender en grûn pleatst. Foegje in part fan de gekke kikkepas en pee. Wy bepleegje de siel mei kippeas en bliuwt har te reitsjen. Dêrnei sette de oerbliuwende kippeas, brún en reitsje oant homogeneus. Yn it proses foegje in lyts citrusap. Ready om hummus yn in djippe plaat te setten, yn it sintrum meitsje wy in ferdjipping en gie yn olive-oalje. Pasta út chickpea "Hummus" wurdt oan 'e tafel tsjinne mei griente en pita brea yn in gekke foarm.
Hummus paste makke makke fan konservende kippeas - resipe
Yngrediades:
- kanaal - 2 bakken;
- sâlt - 10 g;
- wetter kochte - 80 ml;
- Olive olie - 20 ml;
- citroen sap - 120 ml;
- knoflook - 3 klokken;
- paprika - ½ tsp;
- cumin - ½ tsp;
- swart grûn piper - 1 teelike;
- tahini sesamepast - 80 g;
- rosemary - 1 teelike;
- hakken pearels - 1 tbsp. spoon.
Preparatie
Om hummus te meitsjen fan bemuorre chickpea, hawwe wy in blender nedich. Wy sette tahini yn 'e beker, skele klokken fan knoflook en rommele goed. Dan addt de gewicht, olie oalje, wetter, sittendok en ek it reitsje. Dêrnei soargje wy de helte fan de konservende kippeas, sille se grif ferrinne, de rest fan de kippeas te reitsjen en opnij wer thús. Oan 'e ein sette ferraste pearels en wer grilje. Ferteldige pasta út chickpea "Hummus" wurdt oan 'e tafel tsjinne mei fleis, frislik griente en, fansels, pita brea, it hat it earst koel. Genietsje fan jo appetit!