Proper en balânsere fiedings beynfloedzje net allinnich lean en smakelike gerjochten, as jo sûnens fersterkje en in lekker en gesellich menu kinne skriuwe dit ienfâldige en leuke salmonrezept mei griente yn jo kulinarêre boek.
Lachsen mei griente yn 'e oven
Yngrediades:
- jonge ierappel - 750 g;
- snoeestoarn - 1 tbsp. spoon;
- sûch fan 1 oranje;
- huning - 2 tsp;
- salm filet - 4 slits;
- Bulgaarse piper - 2 stikken;
- griene ierappels yn poppen - 250 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Potatoes wurde 10 minuten yn siedende wetter gekocht. Wylst de ierappels brea, mingje de sânrêch mei oranje sûke en huning. Wy dip skippen fan salmon yn 'e klear marinade en sette foar in skoft oan' e kant. Pepper wurdt yn grutte strips snukt.
Heal fertroude ierdappels wurde koele en sakje it op in bakbak. Boppe op 'e ierappels set de poppen, poppen en wetter it griente mei oalje, dan seizoen mei sâlt en piper. Boppe op it griente lei de stikken fisk, ferjit net om de oerbliuwsels fan 'e marinade te litte. Bake fisk foar 20-25 minuten. Laktbakken mei griente kinne mei in wyt saus oan 'e fisk serveard wurde, of gewoan troch it iten mei de oerbliuwsels fan' e marinade.
Lachsen mei griente yn foarkar
Yngrediades:
- mingde fan alle leafste griente;
- salm filet - 1 kg;
- huning - 1/4 items;
- knoflook - 3 klokken;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- Zitrone sap - 1 tbsp. spoon;
- wyt wyn - 1 tbsp. spoon;
- frisse thyme - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper.
Preparatie
De oven nei 180 graden foarkomme. Miks fan griente sprekt op in flak fan foel, in ijlepûde oalje, siedpunt, sâlt en piper. Wy wreide it griente mei foarklei en sette se yn 'e oven.
Wylst it griis gebak wurdt, smyt in lytse skip de huning, minte knoffel, oliveelje, wyt droechwyn, thyme, sâlt en piper. Set de salmfilet op in flak fan foal en gie de resultate marinade. De fisk mei foarklei en foegje yn 'e oven foar 20 minuten.
Lachsen fûgde mei griente
Yngrediades:
- filet fan salmon - 4 stikken;
- sâlt, piper;
- wetter 375 ml;
- molke - 1 item;
- stoarm - 1 tbsp. spoon;
- olie oalje;
- lemon;
- potatoes - 2 stikken;
- onions - 1 pc .;
- Selsery - 2 stielen;
- griene sipels;
- karotten - 1 stik;
- sâlt, piper.
Preparatie
Gemakjes binne slikke en kocht oant heal kofje yn sâlt wetter. Dêrnei set it griente yn in frettenpanne en folje mei in mingfoarm fan wetter, krûd en molke. Fan boppe ôf set de skippen fan fisk en dekke de skûtel mei in lid. Stek it skûtel oant de fisken klear binne.