Sa'n ûnbidich lekkere risseltaat sil gjin inkelde sûker dwaan. Besykje spitigere lekkere pearen te koekje yn aroma-syrup, en hoe't jo alles rjocht dwaan, sille wy dit materiaal fertelle.
Canned pearen yn siroop - recipe foar winter
Yngrediades:
- dichte fruchten fan pears - 2,2 kg;
- drinkwetter - 1,6 liter;
- granulearre sûker - 550 g;
- Vanillin - 1 pakket;
- citruszuur - 2/3 tsp.
- cinnamon sticks - 2 pcs.
Preparatie
De dichte fruchten fan reade pearen wurde gelykt fan in dûnte skilderkeunst, mar de swart wurdt net snuurt. Wy pleatse alle pear pearen yn in trije-lit jar earder sterilisearre boppe de stoom. Oer de frucht sette wy in pear frappige sinnamon sticks, suiker sûker yn 'e kontener, lykas vanille en citrusoer. Yn 'e pot drinke wetter en foar in minút kôge wy it op de gashout. Ferpleats it steile siedende wetter yn 'e flesje, en ferpleatse it dan yn in djippe pan mei wetter dat siedt op' e hout. Sa sterilisearje wy ús unike pearen yn siroop foar sa'n 35 minuten. Dêrnei ferliest wy de jar út it wetter, wy fersluten it mei in kocht dúnde lid en foegje de pearen fuortendaliks ûnder in heule blanke oant de moarns.
Pear sliepen yn siroop
Yngrediades:
- ripe pears - 3.3 kg;
- skjin wetter - 2 liter;
- fine sûker - 800 g;
- extract van vanilla - 3 teaspoons;
- Zitrone - 1 pc.
Preparatie
Wy kieze pears dicht, sûnder drukken. Mei in lyts, skerpe mûs, foarkomme fan har in dûnte laach skelp. Dêrnei snijden wy de fruchten yn grutte lobules, sûnder de kearnen te berikken mei de sied. Wy distribearje dizze sliepjes foar in goede roast yn 'e oven litertopen.
Fergje in skjinne wetter yn in lytse eamel pot en bring it nei in ko. Dêrnei it siedende wetter oer de konteners mei pearen en jouwe se yn dizze foarm foar 10-12 minuten. Jou in lyts kâld wetter werom yn 'e wapen en bring it nei in koel, in sûker te sûkerjen, it fekânsjefeart taheakje en hjir de squeezearre sûke út ien citrus sette. Reitsje dizze smaak siroop mei ús lobed pears en lit se no foar 18-20 minuten stean. Snoeie alle siroop, bring it nei in koel en litte se pears. Wy sûke konteners mei frucht mei roastige lidden en earne foar 20 oeren litte wy ûnder in keuken.
It recipe foar pearen yn folslein suksesoarch
Dizze delikatesse kin sels dien wurde op 'e fiering, as in dessert, oanfolling fan de komposysje mei in skûtel van vanilleis.
Yngrediades:
- sûchige pearen - 4,5 kg;
- goed wetter - 2,5 liter;
- fine wyt sûker - 900 g;
- Flüssige huning - 5 s. spoons;
- knoppen fan in nutting - 5 stikken;
- citruszuur - 1,5 tsp.
Preparatie
De fruchten fan reade, mar earder dichte pearen, wurde hielendal yn kâld wetter wosbeien en ferparte har te soargjen foar goed fierdere behâld fan twa banken, 3 liter yn 't gefal.
Yn in gaadlike sipel sette it wetter it te koevjen. Sels as har blokje wurdt útsprutsen, lûke alles fan 'e prachtige sûker, foegje flomke huning, fruchtige klierbouwen, en ek konservatyf yn' e foarm fan siedsoer. Lit de ynhâld fan 'e pot kieze foar likernôch 3, in maksimaal fan 4 minuten, en jou dan dizze prachtige siroop oer glêsfollen fol mei sûpe fruchten. Wy stjoere se nei de sterilisearjende plaat en geduldich trochgean dit proses foar 40 minuten. Hermetysk kappen de twa konteners mei huningpearen, en feiligje har seker oant folslein koel.