Hoe meitsje jam fan loltsjes?

Löwenien ferliedt har petalen, lykas de sinne, ien fan 'e earste, wurde in soarte symboal fan simmerhit en joy. Mar hoe jo dizze freugde foar it hiele jier hâlde? Om dit te dwaan kinne jo jam fan pearen koofe, omdat de tapassing fan dizze blom yn 't koekje fûn is lang. Dandelions yn 'e winter sille net allinich jo fine mei in poerbêste smaak, mar wurde ek opmerke fan simmerdeisde dagen en jouwe in fergoeding fan libjen en sûnens. It is dreech om jam of huning te feroverjen fan loltsjes - syn gebrûk is ûnfermindere. De hege ynhâld fan biologysk aktive stoffen en vitaminen makket de sinne blommen in poerbêste helper foar ús hert en bloedfetten, ferspriedingssysteem en hûd. So litte wy fine hoe't jo jam út dandelions meitsje kinne.

Spitigernôch binne frisse dandelions net te keap te keap, útsein dat earne yn 'e merken fan' e boeren, dus lit ús blommen sammelje. Doch it, fansels, fuort fan 'e stêden en wegen, sadat ynstee fan brûkber binne, net fergiftige wurde troch ferskate kontaminten dy't op it gers sette. Dêrnjonken advisearje ek eksperts it sammeljen fan ljochtsjes op 'e middei - it is op dit stuit dat de petalen de measte aktive substanzen befetsje. Wy moatte allinich de hoofden fan blommen, sûnder stiennen en blêden. As foar citroen - kinne jo allinich sap brûke, mar as jo de karakteristike sûker en smaak fan sitrus hawwe, dan kinne jo de hiele citroen grind en brûke. Dyjingen dy't in dikke snoeier, fergelykber mei jam of sels jelly, foegje dit resepsje in lytse gelatine of pektin, sa'n 6 teaspons. Ja, om ús jam yn in tige eksoatyske delikat te meitsjen, kinne jo in bytsje sineam en ginger nimme. Jo kinne eksperimintearje en jo eigen resipe oanmeitsje, lykas it meitsjen fan jam út dandelions.

Recipe foar jam út ljochtsjes

Yngrediades:

Preparatie

Frjemde dandelionblomkes (droege hjir net fit) wosken yn kâld wetter en op in sân opgewurde. Printsje de blommen net, kinne se part fan it sûch ferliezen. As oerwettere wetter draait, ferliene wy ​​blommen yn 'e pan, fillje it mei wetter, wachtsje oant it krijt en kieze foar sa'n 10 minuten. As jo ​​beslute om in hiele citrus te brûken, dan stjoere se it panne fuort mei dandelions. Wannear't de massa gekocht wurdt, foarkomme fan waarmte, dekke mei in lid en leave foar in dei - dus de brún is better as ynfoed.

De oare deis fynt wy alle dandelions en citrus, maklik mei har, en, as it is in meilijen, sille wy útlitte - de blommen hawwe al de smaak alles jûn dat se ryk wienen. Om alle sûch út it gers te squeeze nei in drip, kinne jo in kolander nimme, it mei gaze en flip dandelions op it dûke, en dan mei sûker ite. Yn 'e bôle leine wy ​​de sûker út en sette it allegear wer oan om te kôchjen. Brûk dizze huning better op ferskate manieren: lit it simmerje foar 7-10 minuten, kâld, op 'e nij, en sa trije kear. As jo ​​beslute om gelatin te brûken, foegje it dan foar it lêste koel. No wite jo hoe't se huning fan loltsjes meitsje. It bliuwt allinich om it op 'e bank te lûken en te setten foar opslach yn in kuolkast of in oar donkere koken plak. Hoe moai is it kâld De winter begjint sels en jo leafhawwers mei dizze sûne delikatesse - as, fansels, kinne jo fan alles fuortgeane fan alles fuort.

Sokke jam, of huning, sil net allinich in feitsje wêze, mar ek in uitstekke medisine. Boppedat is de echte huning net echt yn in hege foarm ûntstien of sels tee mei tee - by hege temperatueren ferliest syn eigenskippen. Mar huning fan loltsjes behannelet syn nuttige substansjes sels yn heule foarm, dus it is ideaal foar tee of heule pankoeken. Ek kinne jo heule ynfloed meitsje fan loltsjes en meitsje echte sûne wyn .