Oan 'e ein fan' e simmer, yn 'e hjerst fan' e hjerst, winkelje en merkstiennen letterlik út ripe melonen en melonen útbreide. En, wylst de smaak en aroma fan watermelonen allinich yntinke kinne, wurde de geuren fan melonen letterlik oergien. It is dreech troch te passen, de skonken sels ferkeapje nei de teller, de punt is soms al yn 'e hannen, sels in momint, en de gouden geurjende fruchten fan melonen nei de nije eigener.
De natuer hat in soad mûnen opdroegen mei vitaminen en benefisuele mikroeleminten. Fruchten befetsje Vitamine C, Vitaminen B, PP en ek potassium, magnesium, fosforus, silisium, kalzium, koper, karotene, organyske soarten, aromatyske oaljes. Therapeutyske eigenskippen binne net allinnich it meast lekkere diel, mar ek skelp en sânflower sied. Melon sil helpe om ûntsmiten, stress, bloedearmoed te meitsjen, ferwiderje it wurk fan it kardiovaskulêre systeem, mage en dier, nieren en bladder, ferbetterje de hûdbedrach.
De grutste foardiel komt fan it gebrûk fan melonfruchten yn friske foarm. Spitigernôch wurde se net lang opslein, dus soarchfâldige housewives moatte rekkenje op it behâld fan dit nuttige produkt.
De meast populêre manieren om it te behâlden binne jam of melon jam . Minder faak meitsje huning en kompatten mei melon. Natuurlijk, recycled melon makket net folslein frisse, mar kin it wintermiddels noch fersykje.
Gewoanlik compôt fan melon
Yngrediades:
- slies fan melon - 0,5 kg;
- Sûker - 0,65 kg;
- Reinige wetter - wat mear as 1 liter
Preparatie
Koek de siroop fan sûker en wetter. Om dit te dwaan is it needsaaklik om de melon skisken yn 'e siroop te koözjen foar trije minuten. Yn pre-sterilisearre krûden mei in kapasiteit fan 1 liter, sette wy oant de helte de miel fan melon. Folje mei siroop.
Sterille op in heule waarmte foar 15 minuten.
Wy rôlje de bank
De meast foarkommende, om in kompetysje fan melonen te meitsjen, frije fruchten, guon beammen, ensfh.
Kompôt fan melon en plums
Yngrediades:
- yn stikken melon snie - 0,5 kg;
- plums - 0,3 kg;
- Sûker - 0,65 kg;
- skjin wetter - 1,2 liter;
- Citrusoer - op 'e tip fan it mes.
Tarieding:
Koek de siroop fan wetter en sûker. Yn siroop koelje earst de plums, skele, dan stikjes melon.
Yn sterilisearre jellen moatte jo de earste glêzen lekkers lizze, dûmels en sa. Foegje de sittensoal ta, oer de siroopje.
Sterk de kompet op sterke waarmte foar 12 minuten, dûbeld dûbel opnij.
Kompetysje fan melon mei spices
Yngrediades:
- melon - 0,8 kg;
- Sûker - 0,6 kg;
- skjin wetter - 1 liter;
- klean;
- cinnamon;
- lemon en oranje skelp;
- vanilla (pod).
Preparatie
Kies de siroop, dan bliuw de melon yn it foar 3 minuten.
Wy lizze in melon mei spices op banken en folje it mei siroop. Sterilisearje foar 15 minuten en opslach de linnen mei linnen.
En in oare kompetysje fan melon, it resept dat basearre is op in kombinaasje fan melonarven, wylde strawberries, applen en ferrassende munt. De compote op dit recipe hat in bysûnder delikate en delikte smaak mei in noflike nachtkast fan melon en aardbei.
Compote fan melon en frisse fruit mei mint
Yngrediades:
- melon pulp - 1 kg;
- apples - 0,3 kg;
- strawberries - 0,3 kg;
- Sûker - 0,5 kg;
- mint - in pear twigs;
- reinigingswetter - 1,2 liter.
Tarieding:
Yn gekoene siroop moatte jo (1 minuten) apples, en melon koch foar 3 minuten litte.
Melon, apples en aardbeien wurde yn sterilisearre glêden pleatst, dêrby wurdt der oanwêzich op in sprig fan munt. Folje mei heul siroop en sterilisearje it op in heule waarmte foar 10 minuten. Dêrnei binne de sûchdielen tichtby sletten mei lidden.
It is noflik yn 'e winter, nei in hurdige dei, in ieu fan kompost út in melon iepene, de geuren fan in simmer ôf te fielen.