Fan de plums krije jo in tige lekker, rike en spiiske alkohol drank. Litte wy fine mei jo hoe't jo plum liker thús meitsje kinne.
Recipe foar Plum Liquor
Yngrediades:
- frisse pleatsen - 1 kg;
- plumblêden - 200 g;
- vodka 750 ml;
- granulearre sûker - 500 g;
- klean - 3 pcs .;
- blêden fan plum - 3 stikken;
- nutmeg - om te tastejen;
- Vanilla is in knyn.
Preparatie
Nu fertel hoe't jo in plum liker meitsje. Wy nimme reade en frisse pleatsen, myn menyn, sille de bonken goed opnimme. Dan folje wy de fruite mei sûker, tafoegje spices en plomblêdjes. Wy sette de massa yn in waarm plak en hâld it foar 10 dagen. Nei't de tiid oer is, sâlt de frukt mei wodka en besparret it resultaat dat foar 5 wike is. Dêrnei wurdt de drankwurde sterk filtriere, botteleare en smakke.
Likur fan plombeanen
Yngrediades:
- plumbezen - 250 g;
- Wodka - 1 liter.
Foar siroop:
- granulearre sûker - 1 kg;
- wetter - 500 ml.
Preparatie
Dûgde plombeanen goeie siele mei wetter en droege. Dan grindje wy se yn in blender, sette se yn in fleske, felle se mei wodka en sette se op 30 dagen yn in waarm plak. Dêrnei wurdt de massa filtere en mingd mei in foarriedich sûker siroop. Om dat te dwaan, jouw wetter yn in pan, set sûker en sette op in swak fjoer. Koar de massa oant dęr, rêstich út en troch. De siroop soe as resultaat dúdlik wêze. Wy jouwe it yn 'e fruchtmjittigens tige seldsum. It ûntfangen drank is bottele en bewarre yn in droege pleats foar mear as 6 moannen.
Liquor út plums
Yngrediades:
- plums - 1 kg;
- Wodka - 1 kg;
- Sûker - 350 g;
- wetter 250 ml.
Preparatie
Ripe fruente grûnfol spuien en lit yn in kolander draine. Tsjintwurdich in pear fan alle sêne direkt op 'e boaien op ferskate plakken. Folje yn it panwetter en bring it nei in ko. Wy sette in pear sinken op it lûd en dûke se yn sûkende wetter foar 20 sekonden. Dêrnei legere wy har yn in bakje mei iiswetter.
Op in oare sauspanel ferleegje wy de sûker yn it wetter en set it op middel fan waarmte, rûkt oant de grêven folslein oplost binne. Bring de siroop nei in koel, dan fuortsmite fan it fjoer. Wy folje de jar mei frucht foar twa tredde. Sûker siroop wurdt mingd mei wodka, dus troch in syb, de sûde wodka hast oan 'e ein fan' e ein, en it lid dichtich slúte. Wy stypje de drank yn in tsjustere koken plak foar 3 moannen.
As jo eigene alkoholike drankje wolle, jouwe wy it foar te meitsjen fan raspberry of oranjere likers , dy't beide froulju en manlju sille.