Yn iten, sûker is in gewoan brûkt gebruik, it wurdt brûkt om iten te meitsjen. Dêrom binne in protte húsdieren tige populêr sûker foar cake. It bêste kombinearret mei de tech en jout in delikate en rike smaak foar it dessert.
Hoe meitsje sûker?
Undernotearre foardiel fan dizze smaak is de ekstreme ienfâld fan har tarieding, de yngrediïnten dy't syn komposysje foarmje, binne mienskiplik en beskikber. It iennichste probleem dat kulinarêre professionals sa't it is, is de fraach hoe't jo sûker krije kinne. Dit kin berikt wurde, neffens guon trommels. Om in bepaalde tichtens fan kulinarêre skepping te jaan, kinne jo, neidat de folgjende regels folgje:
- brûke allinich fettige sûker - 25-30%;
- krij de krom, nei it koetsjen yn in kâld plak foar 30 minuten;
- Reduzearje de skriklike tiid, 10-15 minuten om de smaak te bereiden is genôch;
- Of foarkomme foarkomme fan surige smaak troch it pleatsen fan it produkt yn 'e gaze te sirkjen boppe de container en wacht oant de molke komt út' e sûker;
- as der gjin tiid is foar de skieding fan serum, brûke gelatine of spesjale ferrinningen.
Smaak foar cake - resepsje
As jo beslute om in sûker-smaak te meitsjen foar in medysk, moatte jo in kwalitêre yngrediïnten keapje. Wat hokker soarjen makket út, is ôfhinklik fan de fet en smaak fan sûker. Om in echt dikke smaak te krijen, is it oan te rieden om net allinich de produkten te keapjen, mar ek de keuze te brûken. De yntensiteit en snelheid fan it wipjen ynfloed op de tichtens fan 'e smaak.
Yngrediades:
- Sûker - 1.5 beker;
- sûker - 0,5 liter.
Preparatie
- Meitsje de gekulde komponinten.
- Set mingd nei maksimale krêft en fergryp de mingd oant glêd.
- Smaak foar de kij yn in lyts bedrach op in plaat set en kontrolearje oft de massa net ferspriedt. As it net is, is de sûre crème foar de tsiis klear.
Smaak foar biskuit
De meast ienfâldige bakken is in biskuit, wêrmei't jo de yndruk meitsje moatte, dan sil de kij in echte ynrjochting fan 'e tafel wurde. Om sûkerkrêft te meitsjen, rekket de resipe net folle ûnderfining yn it koetsjen of in wichtige soad tiid. Foar tichtegoeding is it nedich om de beskikbere produkten yn 'e keuken te brûken, bygelyks bûter, stoarm of gelatin.
Yngrediades:
- sûker 30% - 300 ml;
- Sûker - 1 beker;
- Vanillezucker - 1 sachet.
Preparatie
- Smaak en set it yn in bakje.
- Sûkerje de sûker en skodzje de gemak op 'e heechste snelheid.
- Add vanilline en wiskjen oant in wite wite massa is krigen.
- Biscuit snijden en miste elke cakecream.
Smaak mei gelatin foar cake - resepsje
Ien fan 'e geheimen fan it meitsjen fan in kaartsje is dat de smaak dicht draait, sadat se de top en de kanten fan it bakje fertsjinje kinne. Dêrom gebrûk sa in feilige opsje as sûker mei gelatin, wat as in universele eftergrûn beskôge wurdt. Dêrneist sil dat mei dat it mooglik wêze om de needsaaklike tichtens te realisearjen, as it winske kin de smaak apart apart as unôfhinklik dessert wurde wurde.
Yngrediades:
- gelatine - 1 tsp;
- Sûker - 0,5 beker;
- sûker - 1 glês.
Preparatie
- Gemalen yn 100 ml wetter wachtsje.
- Beat mei sûker mei sân.
- As gelatinens swellet, ferfange dan it yn in mikrofoaveof of in wetterbad.
- Bliuw de ferrassing yn 'e tariedende gemak te kuoljen en te rinnen, dy't nochris goed is om 5 minuten te begearjen. Tûk sûker is klear.
- De ûntsteane massa kin elke foarm krije en it mei in kûke fertsjinje.
Curd crème cream foar cake
Eardere feroaring fan it tradisjonele resept, kinne jo de orizjinele crème tsiiskrom krije . Add to the list of ingredients cottage cheese will be a good decision if the landlady wants to make a more satisfying cake. Om de bakke koppen te dekken meitsje foar iten, feesten of stikken fruchten, sûkelarje. Dit sil de delikatesse ekstra pykjes jaan.
Yngrediades:
- frisse húske - 200 g;
- sûkerpulver - 100 g;
- Surige smaak 20% - 1 glês.
Preparatie
- Cottage-tsiis en sauer crème wurde mei in mikker slein oant in homogene ming is krije.
- Sûnder it gewicht ôfbrekke, add sugar powder.
- De resultate masse dekorearje de kij.
Custard sûker
As jo de wichtichste klam meitsje moatte op 'e top fan' e kulinarêre masterpiece, meitsje de smaak fan smaak foar de kij. Dit is troch it feit dat it tige dichte en dichte is. Dizze mass is goed kombinearre mei nuts, sânklemmen en sûkelade tablets. Thickeners binne miel en aaien, dy't ien fan 'e wichtichste gebrûkjende dielen binne.
Yngrediades:
- sauer crème - 300 ml;
- Sûker - 1 beker;
- vanillin;
- ei - 1 stik;
- Miel - 2 s. l .;
- bûter - 1 pack.
Preparatie
- Ie om mei sûker te grind te bringen, bringe oer in healwetter en smel oan.
- Al it goede ming en bliuwt oan 't lêst.
- Dan foegje Vanillin en sûker. Mienskip mei in houten spatula.
- Wachtsje foar it dikjen en fuortsmite fan it fjoer. Beat mei in mischer.
- Kowe-oanmeitsje en fochtige kromme oanmeitsje oan sûkerkeektoets. Diel dan wer mei-inoar mei in mingdoarm.
- Set de fereaske massa yn 'e koelkast foar in pear oeren.
Smaak mei kondinsearre molke foar in cake
As de cakes te droech en hurder binne, kinne jo in wûnderrezept brûke, sadat jo sûker meitsje kinne mei kondenske molke . Yn dit gefal sil de dessert raffineare en sanlik wêze. Imprimaasjen is gaadlik sels foar it filling fan fruchten salades en it koekkeek. Creaasje fan 'e smaak nimt net folle tiid en enerzjy, om't it resee hast identyk is mei de tradisjonele.
Yngrediades:
- sûker - 400 ml;
- kondensearre molke - 400 ml;
- vanilla ekstrakt - 10 g;
- Zitrone - 0,5 pcs.
Preparatie
- Smeetsje de saer crème mei in mixer foar 3 minuten.
- Meitsje de kondinsearre molke stadichoan, mar bliuwt trochgean.
- Foart Vanilla ekstraat, sieraaksje oan 'e resultate massa.
- Fjirder bliuw de ynstruminten fan miggen 15 minuten te begearjen - foar sa'n perioade wurdt de smaak in tichtens kriget, sûnder ferlies te ferliezen.
- Sûker meitsje foar cake yn 'e fridge foar in oere, en dan smakke de kij.
Smei sûkerke foar cake
De universale stof is in smaak-sauer crème, dy't ferskillende pomp en sêftens ferskilt. Mei har help kin de kook wurde yn in kulinarme masterpiece, karakterisearre troch in unyk swiete smaak, dy't troch in kombinaasje fan komponinten as sûker en smaak is. Ekstraasje wurdt net allinich brûkt foar sponge-cakes, mar ek foar cakes.
Yngrediades:
- sûker 30% - 2 beker;
- crème - 250 ml;
- Sûker - 1 beker;
- vanilline.
Preparatie
- Milje produkten wurde koel.
- De mingdyk wurdt doe skodzjen oant de foam ferskynt.
- Steigerje sân en Vanilline, sûnder dat it wurk fan 'e mieler stoppe sil.
- Sâlt creme-smaak foar de kûst is fierder om 10 minuten te pakken, en dan wurdt it fermogen oan iten oanbrocht.
Smaakebroemkrom
In oar dekoraasje foar de kofje is sûker-crème olie, dy't de foarm goed hâldt. Dit wurdt bard troch in dikke konsistinsje, mar de massa is maklik en smakel. As it winske kin, kin elke smaak brûkt wurde mei natuerlike smaak. Somtiden sille ek iten iten meitsje om de orizjinele dekoraasje te krijen.
Yngrediades:
- sûker - 100 g;
- molke - 1 l;
- bûter - 6 s. l .;
- Sûker - 1 glês.
Preparatie
- Yn ien bôle kombinearje alle suvelprodukten, dy't yn dy tiid waarm wêze moatte.
- De komponinten wurde yn earste ynstânsje lege mei in mingd op lege krêft.
- Dêrnei add de sûker en it apparaat nei hege krêft te skeakeljen. Delicious sâlt smaak foar de tsiis wurdt skipke oant der prachtige is.
Smaak sûkelade crème
Op in prachtige manier om de kûke foar in wichtige datum te dekorrearje, sil in sûker mei kakao meitsje. Prepare it gewoan, mar de smaak sil sels folwoeksen wêze, net allinich lytse sûkeladefakkers. Dizze yndruk is in unbidige foardiel - in relatyf geringe kalorie ynhâld. Troch de ynhâld fan kakaopuder kriget de smaak in noflike smaak en is net iens sûker.
Yngrediades:
- Sûkerpulver - 2 tbsp. l .;
- Kakaopulver - 2 tbsp. l .;
- sûker - 300 ml.
Preparatie
- De kakao is kombinearre mei it sûker en mingd goed, sûker wurdt langer tafoege en de yngrediïnten binne grûn.
- Dêrnei mingje ming mei in mixer oant unifoarm.
- Crème wurdt tapast oan de taret krom.