Spinach is de meast brûkte soarte fan griene griente, dy't in direkte relaasje is fan 'e bekende weed fan' e quinoa. De foardiel fan spinach is de rike biogemyske komposysje op in tige leech kalinder ynhâld.
Nuttige eigenskippen en kontraindiken foar it brûken fan spinach
De foardielen en skea fan spinach wurde bepaald troch syn komposysje. Griene blêden fan spinach hawwe in rekken leech kalorieel ynhâld, mar 23 kcal per 100 g. Dit is dus it feit dat it wetter troch mear as 90% bestiet, praktysk net fet. Spinach greens bestiet út 3% protein en 3,5% kohdhydraten, it bestiet ek mono-disaccharides en in protte vitaminen en mineralen.
It foardiel fan spinach foar it lichem is swier om te overstimearjen, om't 100 g dit fekânsje befetsje:
- Vitamin C - 55 mg, dy't it wurk fan hast alle systemen en organen ferbettere, ferheegje beskermjende funksjes, stimulearret de prosessen fan assimilaasje fan kohdhydraten en cellulare respiraasje.
- Vitamin A is 750 mcg, dat is heal de deistige ferplichting foar in folwoeksene. Dizze stof slûpt de fergrutting fan sellen, aktiveert metabolisme, fersterket seldermembranes, ferheft it beskermjende nivo en dielnimmers oan 'e formaasje fan knibbelwissel.
- Choline B4 - 18 mg, helpt dizze vitamine-substansje om sel membranen te fersterkjen, siedt cholesterol en hat in foardielich effekt op it sintrale en peripherale nervous systeem.
- De gearstalling fan spinat befet hast alle vitaminen fan groep B, dy't dielnimme oan hast alle metabolike prosessen fan it lichem, reagearje op de steat fan muskelgewicht, befoarderje de kwalitative assimilaasje fan iten, ferbetterje de betingst fan 'e hûd en hier.
- Under de mineralen dy't yn spinat tafoegje, binne de rekkenhalden potassium (774 mg), magnesium (82 mg), fosfor (83 mg), calcium (106 mg), sodium (24 mg), izer (13 mg), manganese (0.9 mg ) en oare mikro- en makro-eleminten yn in breed ferskaat.
Spinach hat in spesjale foardiel foar froulju, om't de measte fan har konstituenten antioxidant en regenerearjende effekten hawwe, wat it fergriemjen fan it fergriemjen ferbettere, ferbettert metabolike prosessen, stimulearje normalisearring fan lichemgewicht.
Spinach wurdt brûkt yn ferskillende foarmen - tsiis, kocht, wurdt faak ferfeeld, wylst syn medyske eigenskippen net te ferliezen. As drank foar gewicht te fertsjinjen, wurdt frislik tariede spinaksap wurdt faak brûkt as in middel om te reinigjen en te ferbetterjen fan it fersoargingssysteem, en ek foar it stimulearjen en te bepale metabolisme . Spinaksap hat in sûnens, mar it kin minsken mei nieren sykte, nierstiennen, akuere leverje, duodenale ulcers, gallbladder en gallewetten. In hege ynhâld fan oxalike sûr kin har opleveringen fan chronike sykten fan dizze organen. Foardat se spinach sûze, kontrolearje in dokter.