Tilapia is in mienskiplike namme foar fisk fan ferskate genera en soarten út de famylje Cichlid, in objekt fan fiskerij en bried. Breeding tilapia foar foodsdoelen is in tige profitable bedriuw, om't dizze fisk binne tige unprentintysk foar de betingsten fan har hâlding en itenjen, fierder binne se goed oanpast oan it wenjen yn wetter fan ferskate graden saline.
As in iten is Tilapia tige populêr trochwege de hege protte ynhâld en lytse fet-ynhâld, lykas de delikte smaak fan wyt fleis. Tilapia kin beskôge wurde as in diabetesprodukt, fansels as jo it op guon wizen koekje.
En yn 't algemien binne der in soad bekende reizen foar it opstellen fan ferskate gerjochten fan tilapia.
Tilapia yn it oven - resepsje
Yngrediades:
- Tilapia (yn 'e foarm fan in fisk);
- lemon;
- frisse tsjustere greens (pearels, basil, koriander, ensfh.);
- piper swart en / of wiete grûn;
- sâlt.
Preparatie
Wy reinigje fisk fan skalen, goed, ferwiderje gilders, sille mei kâld wetter droegje en droegje mei in servet.
Fan 'e kant fan' e abdij, sjogge wy in lyts seizoen de fisk mei sâlt en piper. Wy sette yn 'e abdij fan elke fisk in pear twigs fan grien en in pear kalk. Wy pakke elke karkas yn foarkart apart (sadat de sûch foar formaat biedt net út). Wy sette de tilapia yn foarkar op in bakbak en yn in oven yn in oven op in temperatuer fan 180-200 ° C foar sa'n 25 minuten. Wy tsjinne mei aardappelen, reizen, jonge fûgde bannen, griente salades. Jo kinne ljocht tafel wyn bringe nei de fisk.
Tilapia frije yn in fretten pan
Yngrediades:
- Tilapia (filet);
- oaljefolle oalje foar itenjen (bettere oliv);
- Miel foar itenjen fan weizen (mei ming en / of kers) kinne wurde;
- greens foar dekoraasje;
- lemon.
Preparatie
As de fisk wie kocht net yn 'e foarm fan filets, mar hielendal, skjin, goed en snijden yn filets. As de fisk is lyts en pleatst yn in prakke panne, kin it mei allegear stikken filet opsteld wurde of yn handich wêze om iten te dielen stikken - as jo wolle. Wy warskôgje de oalje goed yn in fretten pan. Wy plannen de fisken yn in lege tafoegde moar en fris fan beide kanten nei in gouden brune tinje, de koarstiid is sawat fan 4 oant 8 minuten. Foare tsjinje, spjirre mei lemon sap en meitsje greens. Separatyf kinne jo garlic-lemon saus tsjinje.
Jo kinne, sawat neifolging deselde resepsje, tilapia koekje, yn 'e klokke fretten.
Yngrediades:
- Tilapia (filet) ;
- ei fan hûn;
- wynmûn;
- wat bier, wetter of molke;
- spesjitten droege grûn (piper aroma en / of swart, koarander, kimen, fennel, anise, gerekene mûse);
- oaljefolle oalje foar fretten of fet (swart, hûn);
- greens foar dekoraasje.
Preparatie
Wy meitsje de klomp. Ming de flier mei it aai mei it tafoegjen fan in lytse beam of bier of wetter, wiskje mei in wisk of gabel. Jo moatte in viskous, fliikte dough krije, sûnder klompen, sa as jogurt foar konsistinsje. Hâld it oalje of fet yn in frettenpanne. Tilapia, snel yn grutte stikken, yn 'e klok yn' e klomp en smeek fan beide kanten. Wannear't de fiske liket op beide kanten goed te fretten, ferleegje it fjoer nei in minimum, dûbelje de frettenpanne mei in lid en lit in fjouwer 4-6 minuten fierder bliuwe om der wis fan te wêzen. Ready tilapia yn batter servearre mei ierappels. It is ek goed om wat heule saus te tsjinjen.
Fiskearntsjes fan tilapia - resipe
Yngrediades:
- Tilapia (filets) - sa'n 600-800 g;
- ei fan poppen - 2-4 stikken;
- onion - 1-2 pcs .;
- spices dry dry;
- wyt brea of baguette loaf - 0,5-1 pc .;
- in lyts wetter of molke om de lea te weitsjen;
- fekânsje of oaljefet foar fretten;
- dill frisse;
- salt;
- Wetmole.
Preparatie
Soan it brea yn 'e molke. Fisk litte wy troch de fleisminder tegearre mei de skelkele űnen. It soarte brea is gewoan geduld en tafoege oan grûn fleis. Season with spices, add a little, add tinned dill dill, mix thoroughly. Density of stuffing kin oanpast wurde troch tafoeging moar.
Hâld it oalje of fet yn in frettenpanne. Wy foarmje knipsels mei wiete hannen en op beide kanten briede op middelhehe. Wy ferminderje it fjoer, dekke de frettenpanne mei in lid en bring it nei de klear foar 5-8 minuten.