Tiramisu cake

De smaak fan tiramisu is sa populêr dat it lang net mear fan 'e gewoane Italjaanske toetsen giet. No op 'e merk kinne jo keatsekûken, mousses, iis, milksheyki en oare delikatessen fine lykas Italiaanske klassikers. Wy besleaten om werom te gean nei de oarsprong en meitsje ferskate resepten foar tiramisu-keuken, dy't maklik te meitsjen binne thús.

Tiramisu cake - klassieke resepsje

Yngrediades:

Preparatie

Set in pot op 'e hûd, fol mei wetter foar in tredde, en nimme in bôle fan deselde diameter en sloech donkjes yn. Oan 'e jonkjes stjoere sûker, in lytse sâlt en in likoar "Kaloua". Beat de aaien mei in mischer of in wisk, en ferpleatse dan de kontener nei in siedende wetterbad. Fjirder bliuwt û.o. al op it wetterbad foar sa'n 8 minuten. As gefolch dêrfan wurde de joksen waarm en diker wurden, se sille hals behanneling ûndergripe en tagelyk feilich foar it konsumpsje wurde.

Selektearjend skouder mei krûme tsiis. Kombinearje de lytse gekke eieren mei in smaak-kebek massa.

Drip elk fan 'e lever yn koart kofje. De helte fan harren set yn 'e foarm fan' e earste laach, de helte fan 'e smaak en kakao. Werje de lagen op 'en nij en fertsjinje de Italiaanske tiramisu-kok yn' e fridge foar minstens 4 oeren.

Hoe kinne jo in tiramisu-kaok ha sûnder aaien?

Yngrediades:

Preparatie

Om sadat de smaak fluch en maklik te wipeljen, moatte se de nacht yn 'e koelkast oerlitte. 2 oere foar de tarieding fan dessert, kâld yn in kâlde kontener en kroollen dy't op 'e smaak wurkje sil. Tsjinner fan dizze justysje is ekstra wichtich, om't wy yn dizze resee gjin eieren brûke en de folsleine struktuer fan tiramisu sil basearje op perfekt yngripende krom.

Yn in lyts container lûke sûker yn 'e kofje en lit it drank te koopjen nei keamertemperatuer. Wip mascarpone mei vanillepast (of vanilla sachet) op middelste snelheid foar in pear minuten.

Wip de krom oant fêst peaks en soarchfâldich, yn partijen, kombinearje se mei tsiis.

Bliuw yn 'e alkohol en snel soene de oplossing mei elk biskuit apart wurde. Laad de cookies en smaaklieren, en fertsjinje de top mei sûkelade of kakao.