It fleis fan 'e Turkije is tige nuttich, it dieet en makket maklik asimilearre, mar troch syn leech kalorike ynhâld soarget in seldsume diel fan in fûgel as fiedsel somtiden te te droech of op it tsjinoerstelde net ferdivedearje. Om wis fan te wêzen fan 'e kwaliteit fan it iten, wurdt it makliker om keuken-helpers te brûken foar it meitsjen fan it, dy't it heulste wurk foar jo meitsje. Ien fan dizze assistinten is in multyfunksjonele, wêrby't sa'n soartich swiete as turkije filet boartsjend kocht wurde kin. De subtlies fan 'e kokentechnology fan Turkije filet en lekker kochtreizen yn' e multivark dy't jo fine kinne yn dit artikel.
Stuffed turkeyfilet, yn in multy-
Diel it Dielemuorre kinst wurde troch it bouwen fan in filet fan Turkije yn in multivark. In slip fan in rol fan it tijfisk kin op in sandwich set wurde, of as in wichtich skip yn in duet mei jo favorite saus brûkt.
Yngrediades:
- turkije filet - 500 g;
- aaien - 2 stikken;
- zucchini - 1 stuk;
- knoflook - 1 keuken;
- Koe hurd - 60 g;
- bûter - 1 tbsp. spoon;
- pearels - 1 bûn;
- brom (of wetter) - 1 glês;
- wyt droechwyn - in heale ieu;
- sâlt, piper.
Preparatie
Yn in stikken turkije filet mei in lyts skerpe mant kieze wy de tas om it filling, it filet sels soe net te djoer wêze, dus as jo in te grut stikje krije - it iten koetsje.
Foar it filling fan 'e pocket koelzje wy twa hûnen. Parsley, zucchini, knoflook en tsiis binne grûn yn in blender en mingd mei ien kroeche gekke aai. Wy sette de stof yn 'e pocket en lei it twadde aai folslein op' e kop fan it kofje fan it filling, earst it reinigen. Ferjit net om de "pocket" fan bûten en binnen goed te befestigjen.
De tarieding fan turkije filet yn it multivarket giet yn 2 stadia: yn 'e earste faze wurdt de "pocket" yn bûter yn' e "Frying" of "Baking" modus bried, oant op 'e twadde, jo kinne ús filet mei wyn en brún sette en koekje yn' of "Quenching", wurdt de tiid automatysk ynsteld.
Fillet fan Turkije mei pistasy yn in multyfunksjoneel
Yngrediades:
- turkije filet - 1 kg;
- pistakken - 100 g;
- Drieddymke - 1 teelike;
- Olive olie - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
It filet fan myn turkije en droech. Yn in lytse skolke, miel oliveelje, sâlt, piper en getaaddymje, fetje de Turkije marinade en leave foar minstens 5 oere yn 'e kuolkast (ideaal - in pear dagen).
Fetkeppich filet mei spiisde pistakken, fetten nuts yn 'e besunigings op it fleis, makke mei in lyts knip. No kinne jo de Turkije stjoere yn 'e "Bakke" -modus foar de automatyske tiid ynsteld (meastal is it sawat 1-1,5 oeren).
De smaak fan klear makke fleis makket perfekt iepen kryberry saus, dat is maklik te meitsjen fan in hânfol fan kranberijen, mei in teaspoon fan sûker en in pineke fan piper ferwettere. Berrybeammen pour 3-4 ferjitten fan wetter en kocht oant dik.
Turkije boarst yn multyfunksjoneel
De turkije boarst wurdt normaal ferkocht oan 'e hûd, dy't ús brûke kin yn kulinarêre eksperiminten. Bygelyks besykje in turkije-filet te koekjen mei in dúnere sardekkrust yn in multyfunksjoneel.
Yngrediades:
- turkije filet (mei hûd) - 500 g;
- Soarch Jeropeesk - 1 teelike;
- mustard dijon - 1 tbsp. spoon;
- in mingfoarm fan spesjale "Provenkaal krûden" - 1 tbsp. spoon;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Preparatie
It geheim fan it koetsjen fan in goeie krûd yn in multyfunksjon is in frjemde frying pan.
Sa, earst meitsje wy it sâltgemerm foar, it kombinearret it mei krûden en spesieren. Mei dit melke moatte de hiele boarst en fral de droege (!) Peel wipe wurde. De turkijefilet kin bliuw nei marinate wurde, mar yn 'e eksprete ferzje fan it resept kinne jo rjochtstreeks nei iten koenen: it turkije wurdt bried yn' e bôle, it fjoer is lyts, in lytse beam is net bot. Nei't de kroast begon is brún - de boarst kin oerdroegen wurde oan it multivariate. Kookmodus "Bakjen", tiid - 1 oere. Fertelde boarst is goed mei in saus, en it servearjen is it ljocht fan fekânsje-side. Bon appetit!