In hokje of ein yn kombinaasje mei pronk wie kocht as net allegearre, dan wis in soad fan ús, as dizze tradysjonele resepsje al dien hat om jo gasten en húshâldingen te feroverjen, dan meitsje in turkije mei prune, neffens it resept fan ús artikel.
Turkije mei prune en apples yn 'e oven
Yngrediades:
- turkije - 1 kade;
- smokke prúnen - 1 item;
- apples sauer - 2 pc .;
- onions - 1 pc.
Foar glaze:
- sûker siroop - 2 artikels;
- brún sûker - 1/3;
- appel sap - 1 item;
- cranberry juice - 1 item;
- 1 mandarin skelp;
- 1 Tangerine sap;
- oaljefolle oalje - 1/4 tbsp.
Preparatie
Alle yngrediïnten foar de glazer wurde yn 'e saus pleatst en, hieltyd oanwêzich, bring nei in ko. Sels de siroer begjint te fergjen en in brún tint te krijen - de sauté panne kin fuortsmiten wurde fan 'e hout.
Wy sette de turkije op in bakblêd en stipet it mei grutte smaakde applen, mei mûningen en prunes mingde. Wy sette de opblaaie karkass op in bakblêd en dekke it mei in kulinarêre boarstel mei glaze.
Wy koekje de fûgel op 165 graden foar 1 oere foar 2 kilo fan hier. Alle kearen alle 30 minuten nimme de Turkije en besykje it mei glaze fan alle kanten.
Turkije, mei swart yn in multivariate
Yngrediades:
- turkije - 1 kg;
- onions - 2 pc .;
- prune smoarch - 300 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Wy snijje de űnsen mei ringen en wy passe yn 'e "Baking" modus ta transparânsje. Yn 'e rin fan' e loft leine stikken turkije fleis en platen, sâlt allinich sâlt en piper. Wy koekje it skûtel yn 'e "Quenching" mode foar 1 oere. In fertikaal turkije kin apart apart wurde, of as in wichtich skip oan in sydtocht fan pasta of gekke potato's .
Rôlje fan turkije mei pruien
Yngrediades:
- turkije filet - 1,5 kg;
- droege planten - 1 handich;
- sage - 10 blêden;
- ham "Prosciutto" - 3 slices;
- sâlt, piper;
- pine nuts - 1 handich;
- olie oalje.
Preparatie
Fillet fan Turkije wurdt yn 'e wize fan boeken ôfsnien en iepen. Wy lizze de filet op in blêd fan itenfilm en sorgfältich seizoen mei sâlt en piper. Sprekt yn 'e sintraal chop skiven fan ham, frisse sageblêden, mei oaljefolle, nuten en prún. De filling is ek sprinkele mei sâlt en piper. Mei help fan in blêd fan 'e film, meitsje de turkije filet mei pruien yn in rol, as it nedich is, it mei kulinarêre twine of in ienfâldige knip befetsje.
Wy bakke in rol op 180 graden foar 1 oere en 15 minuten, lit it dan 20 min koelje en yn lytse stikken snupe.