Brawn fan 'e holle fan' e holle

Der binne in soad redenen foar it meitsjen fan brawn - wat yn 't tusken sausage , jelle en dikke fleisûpe. Dit nourishing skip is in poerbele boarne fan eau en kollagen (in gelearjende agent dy't fûn wurdt yn 'e tendons, cartilagen en hûd fan dieren). Seelz sille beide atleten passe, en dyjingen dy't krekt in aktive libbensstyl liede, en dyjingen dy't gewichts te ferliezen wolle. Meitsje jo hoe't jo in mûle meitsje fan in holle.

Oan elk syn eigen

It resept foar in wapens fan 'e holle, in prinsipe, is itselde foar alle petearen: immen nimt in folslein kop, ien dy't allinne earen of wangen fan in mig. Der binne guon dy't bannen of poppen yn in klear skuorje taheakje, binne dejingen dy't in fleiskeppel foarkomme sûnder tafoegings. Der binne guon dy't yn in film yn in blauwe eacher binne, yn 'e measte bliuwt it frije yn mûlen. No, en lizze, fansels oars. Ien fan 'e minsken hat in hynderrôt, hynder, ien sierder , in foarkar fan wodka, immen drinkt bier. Mar hast elkenien sizze jo dat de klomp is lekker.

In ienfâldige resept

Yngrediades:

Preparatie

Om in hûsmakke hout te meitsjen fan in kop fan 'e heup, kies in goeie lytse holle fan in jonge piglet. Natuurlijk, fris, goed ferdield en, foarkar, brúnde. Wy snijje de huzen yn lytse stikjes, wachtsje se goed en sette se yn in top. It wetter as it koewei de muorre moat oer in palm boppe it fleis wêze. Wy sette it op 'e fjoer en gean net oeral. Wylst de brún krijt, sil der in protte foam wêze. Hâld de waarmte fuortendaliks ôf en lûke it lûd oant it oerflak fan 'e siel folslein skjin wurdt. Wy ferlitte it fjoer op in minima, dekke en besykje mei alle bedriuwen foar sawat 2 oere. Natuurlijk komme wy periodyk op it plaat, foegje de foam ôf, fuot it fuot, wy folgje, sadat de koel minimal bleau. Brawn fan in kop fan 'e heup is kocht yn' e thús betingsten foar in lange tiid, mar oars sil it net in transparant lekkere brún draaie. Nei in oere fan it begjin fan it koets pleatse wy de beurtearre woartels (folslein), bulbs (myn, mar wy net skjin), laurel en piper. As it fleis maklik efter de stienen leart, ferwiderje wy de űnen en moarden, it knokkelje, it fjoer ôfslute, en in oere en in heale ferjit oer it skûtel. Dan begjint de wille. Fertsjinje de kopteksten fan 'e bôle sanft ôf, wiskje de bonken fan it fleis, snijde it gewoan en ferpleatse it nei de mûnen. De oerbliuwende brún wurdt filtrearre (it bliuwt in bytsje) en in lyts bytsje yn 'e foarmen mei fleis. As de muorre kâldt, ferpleatse wy it nei de kuolkast. As jo ​​sjogge, it koetsjen fan in hurde fan in holle is in heul en ienfâldich.