Foar de measte fan ús koekkoekjes - dit is de smaak fan jeugd. Doe't dizze delikatens is makke troch ús mem en beppe. No hawwe wy graach dizze bakke kofjes te iten en har harren bern behannele, wy moatte allinich in suksesfolle resepsje fine.
Wy hawwe foar jo in pear fan 'e bêste resepten foar cookies opnommen, en wy hoopje dat se jo en jo famylje sille.
Shortbread lozenges
Yngrediades:
- wynmole - 350-370 g;
- bûter - 200 g;
- aaien - 2 stikken;
- sûker - 90 g;
- peanuts - 70 g;
- huning - 1 tsp mei in slide;
- Bakpulver foar itenjen - 1 teelike;
- sâlt - knip.
Preparatie
Trenje de jolk fan ien aai út it eau. Honey rint yn in wetterbad, kâld en kombinearret it mei de jok. Peanut briede yn in droeige brúnpanne en skodde de hûd út, as dat is.
Ei, it oerbliuwende protte, ferhevene bûter en sûker, grindet nei in homogene massa. Sâltsje, bakken poeier en miel oanmeitsje en it koarttee mingje. Set it yn 'e kjeld foar in heale oere, en foegje it dan út, rôlje de dau en meitsje de keuken. Fertrearje se mei in mingfoarm fan huning en jok en bespuieare mei peanuts (heale of smoarge).
It oven foar 220 grad foarkaam, de keuken op in bakbak sette, en set it yn de oven foar 10-12 minuten. As se goude kleur wurde - betsjut dat de produkten klear binne. Lit se koelje en besykje de tee.
Recipe foar koekkoek foar koekjes
Foardat jo kruste meitsje, moatte jo in teig meitsje, wêrfan't jo krûpe krûpe kekjes krije. Om it suksesfol te meitsjen, moatte jo kieze mei minimal gluten-ynhâld, oars sil it fertike produkt hurd wêze. En om't it kontrolearjen fan de gluten-ynhâld net altyd mooglik is, moatte jo gewoan in lytse stoarm oanmeitsje oan 'e miel, ek as it net oanjûn is yn it resept.
Yngrediades:
- Sûker - 125 g;
- aaien - 3 stikken;
- margarine - 125 g;
- wynmole - 4 tbsp. spoons;
- stoarm - 4 tbsp. spoons;
- soda - ¾ tsp;
- sâlt - knip.
Preparatie
Rub sûker mei aaien en ferwûne margarine oant foamje. Soda minget mei miel en tafoegje mei in bakpulver foar de ei-sûkermass. As jo wolle, kinne jo in pear smoarge molke tafoegje.
De tenei is klear foar jo, kinne jo sjonge sûke tafoegje, in pear cognac spoons, sâlt of vanille sûker om smaak en aroma. Om dough te meitsjen fan 'e dough, moat it foar 30 minuten yn' e koelkast pleatst wurde, dan rôlje, sjogge figueren fan elke foarm ôf, sprekje se mei nûsten of sesam en set yn 'e oven, heule oant 200 graden om 15 min.
Shortcake - resepsje
Yngrediades:
- margarine - 250 g;
- miel - 400 g;
- sûker - 1 item;
- aaien - 2 stikken;
- mac - 20 g;
- Vanilla sûker - 1 pakket;
- Bakpulver - 1 sachet.
Preparatie
Frozen margarine rotsje. Soarmige moarns en kombinearje mei vanilla-sûker, bakpulver en sûker. Yn 'e midden fan dit miel, brek de aaien, addteare margarine en snel de dau knet.
Forme 2 stikken fan it, ferpleatse se yn in fiedingsfilm en sette yn in frizzer foar minstens 30 minuten,
Korzhiki sette op in bakblêd, fiede mei fekânsje of oalje mei perfeart papier, hjit de oven oant 180 graden en set it in bakblêd yn 10-15 minuten. Biskuitsjes wurde hiel fluch bekke, dus as jo moaie pastijen litte, kinne jo earder krije.
Ferwidere folwoeksenen fan bernetiid kinne net allinich Korzhiki, mar ek Moskou binnens, mar ek huningkeekjes, it reseptje fan dat op ús side ek beskikber is.