Wasabi is in Aziatyske spiis makke út deselde plant. Yn Japan docht in lyts skip fan nasjonale koken sûnder dizze acute additie. Hoewol yn Europa isabi is bekend, benammen as sûkerjen foar sushi , thús mei dit iten begon te ferlykjen yn koartlyn.
Gebrûk fan wasabi
It is mei de hurdens fan dizze saisjen is har wichtichste foardiel. Troch de biologyske aktive substans dy't yn 'e wurking fan dizze plant steane, kin it snoeien parasiten neutralisearje dy't yn rau fisk libje kinne foar sushi te brûken. Dizze deselde substans wurde faak brûkt foar anemia en de previnsje fan trombosus. Yn 'e Japanske medisyn wurdt de wasabiwurzel brûkt yn' e behanneling fan asthma en kanker. It kin foarkommen en patogene fungi, tegearre mei baktearjen.
Kofjeazens fan wasabi
De gearstalling fan dizze sfearing is allinnich de opknappe woartel fan 'e plant. Dizze plant is ryk yn aminoasjilden, mikro- en makro-eleminten. Ek isabi is ryk yn synrigine, dy't it in skerpe smaak hat en in baktearideffekt hat. Essensjeale oaljes en glycoside binne ek tige brûkber foar minsken. Mar, allegear boppesteande, befettet allinich foar de klassike wasabi, makke út in plant dy't groeide yn berch rivieren. De wurken dy't groeid yn 't tún binne net sa ferjitten troch gourmets en dokters. En wat wurdt bedoeld yn kostbere restaurants - it is gewoan krystdok, skildere mei kleuren.
De skea fan wasabi
Mar wat makket it gewrûkjende heulendat, nammentlik skerpte, ek sûnensproblemen. Misbrûk fan wasabi, nettsjinsteande de foardielen, kin skea feroarsaakje, nammentlik: fergrutsje fan gastritis, cholezystitis , pankreatitis, ulcer fan 'e mage en dieren, en mooglik in signifikante groei fan bloeddruk. Mar, as jo de goudene regel besykje - alles is goed, dat yn moderaasje kin jo genietsje fan jo leafste sêding, sûnder eangst foar gefolgen.