Yn 'e winter, ûnder in mangke fan vitaminen, as winkelplaten en platen fan strjitferkeapers earm binne op griente en fruchten, sa nedich foar it lichem, sil Feijoa nei de rêding komme. Dizze subtropyske skientme ferskynt by ús op 'e ferkeap yn' e ein fan 'e hjerst, en it kin fan oktober oant jannewaris te iten wurde. Foardat jo nei in wiidweidige oandwaning fan 'e fraach fan wat vitaminen yn Feijoa steane, sil it net oerflak wêze om har mineral-komposysje te neamen.
Komposysje fan feijoa
It befettet ferskate makro- en mikroeleminten (kalzium, koper, iod, sink, potassium, fosfor). Hoewol't nutlike wearde is, feijoa bestiet út fats (0,8 g per 100 g produkt), proteins (1 g per 100 g produkt), kohohydratë (14 g per 100 g), 3% pektin, oant 10% sûker, oer 90 ferbiningen fan essensjele oaljes, ungesuorreare fatty acids (0, 5 g), ungesatere fats (0, 2 g), dietaryfaser (10 g). Wichtich is dat yn 'e subtropyske delikatesse feijoa is in depot fan' e folgjende vitaminen:
- C (ascorbinsäure) - 33 mg;
- Vitamine B1 (thiamine) yn in bedrach fan 0,01 mg;
- B2 (riboflavine) - 0.03 mg;
- B5 (pantothensäure) 0,23 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0, 1 mg;
- B9 (folik) - 40 mg;
- PP (niacin-lykwicht) is 0,3 mg.
De meast nijsgjirrige ding is dat de frucht in stringende smaak hat gewoan omdat it yn har skelp is in grut tal ferskillende nuttige kombinaasjes (ynklusyf phenolic).
De ynhâld fan iod yn feijoa
Selektear is it wurdich te merken dat yn har komposysje binne kombinaasjes fan iodine, dy't karakterisearre binne troch rappe ûntslach. It wurdt oantoand dat de feijoa-strals net fier fan 'e see-brise groeit, dy't de drippen fan fletidich iod draacht. Dus, per 100 g fan it produkt falt op 0, 6 mg fan it 53ste elemint fan 'e periodyk tafel.
Yn 'e plantwrâld, troch it bedrach fan iod, is dizze frucht superior foar laminaria of seale kale.