Fans fan tradisjonele apple jam kinne dizze simmer har favorite artikels feroarje mei in lekker en oarspronklike alternatyf - apricot jam perfekt foar tafoeging oan pasten en gewoan te fersprieden oer toast mei bûter. Hoe kinne jo aprikot jam kieze, sille wy sprekke yn 'e regressjes hjirûnder.
Aprikotsje mei vanilla foar de winter
Yngrediades:
- Aprikosen - 2,4 kg
- granulearre sûker - 2,6 kg;
- pods van vanille - 2 pcs.
Preparatie
Nei it spiisjen fan de aprikos en it droegjen fan 'e fruchten, dielen se yn hals en ferliest de bonken. Set it flêsk yn in eamelbeurt en begjin it wierskynlik mei in gabel te begjinnen. Yn 'e takomst sil dizze ienfâldige proseduere soargen foar aprikos meitsje om mear sop te foegen, en fan dat se net by it koetsje brâne en der is gjin needsaak om wetter te foegjen. Set sûker op boppe ôf fan aprikothelpen, sette vanilla pods en lit de stifting fan it takomst stik foar de hiele nacht. De oare deis set de aprikos op middelheidsjes en kooeje oant de winske gradens fan tichte wurde krigen, regelmjittich it foarkommen fan 'e foam op it oerflak. Verdicke jam hjit fersprate op sterile jellen en rôlje.
Aprikot jam kin ek makke wurde yn in multyfunksjoneel. Om dit te meitsjen, wurdt de taretbere fruite mei sûker yn 'e "Gem" modus cookt foar in automatysk fêste perioade.
Dikke aprikot jam
Yngrediades:
- Aprikosen - 1,9 kg;
- granulearre sûker - 275 g.
Preparatie
Fertrûke aprikotfleis yn alle tagonklike manier: besparje of ferweide mei in blender, bygelyks. De resultate massa fan sûkerrein en op medium brân set. De kaai hjir is de gerjochten, lykas yn dizze recipe jam moat yn in panne fretten wurde. By it koekje moat de aprikotmassa periodisch mingd wurde, en de diker wurdt it, it faker wurdt it nedich om mei in leppel te wurkjen. Nei in oere en in heale, kin de jam yn in sterile jakje gien wurde en rôlje.
Apple-apricot jam
Yngrediades:
- soere applen - 980 g;
- aprikosen - 620 g;
- granulearre sûker - 740 g.
Preparatie
Opsjoneel ôfbrek de appels en aprikosen yn skippen en jouwe se mei sûker. Jou fruchten nei nacht om it sop te begjinnen, en de oare deis sette in kontener mei takomstige jam oer in brânende houtplaat. Koek de jam foar in heal- of twa oeren of oant it berikke de fereaske tichtens.