Ien fan 'e foarsjenningen foar it meitsjen fan hûnenbrêge is bakken ûnder in tsiiskrûd. Nei dizze keukentechnik bliuwt it fleis sûch en aromaatysk binnen en wurdt sêd mei in delikat tsiiske smaak.
Chicken breast mei tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
For chicken:
- kicken filet - 4 stikken;
- miel - 140 g;
- Brot breed - 210 g;
- grate Parmesan - 1/2 st .;
- mozzarella - 100 g;
- aaien - 2 stikken;
- molke - 2 s. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen.
Foar saus:
- tomato saus - 700 ml;
- roaster Parmesan - 20 g;
- Basilika - heal in beam;
- grienteel - 70 ml.
Preparatie
De oven nei 180 graden foarkomme. Kipfilet makket driigje ôf en seizt oan beide kanten mei sâlt en piper.
Jou de foarkommende hûn yn miel, dûp yn in mingde fan aaien en molke, en sprekje dan mei breidskuorren, mei mingde geitme.
Yn in frettenpanne sille wy de oalje heulje en de filets op 't lizze fan beide kanten oant in gouden kleur. Yn 'e bakke skûlje de tomaten saus , lizze de roastte boarsten op' e boai, lizze in friske basil op har en litte allegearre de tsi besprekke. Wy sette it skûtel yn 'e oven en bakke oant de tsi smelt.
Brêge mei piljes en tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- kicken filet - 2 stikken;
- Pilsen - 200 g;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens fan dill - 1 handich;
- hurd tsiis - 70 g;
- oaljefolle oalje.
Preparatie
Mushrooms lykje hurd en fretten yn in panne oant folslein klear. Mispeltsjes mei slokje krûden. Chicken breast slieks by, seizoen, en yn 'e "pocket" lizze de spiisbefeiliging. Fry it filet nei in rûchige kleur, en spjirre mei tsiis en bakken ûnder in giel oant roard.
Chicken breast mei tomaten en tsiis yn 'e oven
Yngrediades:
- kicken filet - 2 stikken;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- olie oalje;
- sândroeg tomaten - heale ieu;
- tsiiske tsiis - 60 g;
- blêden fan basil.
Preparatie
Ofen waarm oant 180 graden. Keukje filet seizoen mei sâlt en piper, en dan frije fan beide kanten oant gouden brún. Sels as it fyts roast wurdt, ferspreide wy it yn in mûle, wy distribre stikken tomaten en tsiis oer. Wy sette it skûtel yn in foarbehearder oven foar 5-9 minuten, en dan it fertekte filet mei ferwettere basil. Breast en tsiis yn 'e oven is klear om te tsjinjen. Divyzje it skûtel, as jo wolle, jo kinne, tafoegje oan de droege tomaten in lyts bytsje piper, of miskien in oantal soarten tsiis op ien kear.