It resept foar pankakes is yn in soad kooesen om 'e wrâld: Frânske krûpen, Amerikaanske punkkes, Yndyske doses en Sineeske kanaal. Mar it is dreech om te arguerjen mei de ferklearring dat de lekkerste en memmetaal - Russyske pankoeken binne: dikke, dûnse, delikate, frisse, gers. Variaasjes binne safolle dat allinich en net samar probearje.
Hoe kinne pankakken koekje?
In resepsje foar gewoane pankakes masterje alle koek, sels mei in bytsje ûnderfining. It wichtichste is om de subtilens te kennen en de resepte dúdlik te folgjen.
- It is wichtich om de droege yngrediïten mingde te mijen, sûnder miel - sûker, sâlt, soda, parfum.
- Ijgen wurde ien foar ien drigge yn 'e droege ming, sjogge sûk. Foar benammen leuke items fan dizze komponint kinne jo net spare, sa'n 6-7 aai kinne oer in liter fan molke gean.
- Druk dêrnei oalje, dan helje de helte fan 'e molke. Soargje mei help fan in wisk of in mingd.
- Meitsje it mjit en de teedyk is dicht, ferlost it mei de oerbliuwende molke en bring it oan 'e winst konsistinsje.
- De wichtichste punt - de dau moat 20 min rêste, sadat de gluten filamint bloeit en de massa wurdt glêd en tûk.
Hoe kinne pankokken op molke koekje?
In ûnfredeare feit dat de lekkerste - klassike pankakes, kocht yn molke. Om de items te meitsjen komme mear roerich, moatte jo sûker en mear aaien tafoegje, sels as it resipe foar unwissige filling leveret. Fan it spesifisearre oantal komponinten sille 25-30 dûnte pankakken wêze, as jo in bromke pan brûke mei in diameter fan 25 sm.
Yngrediades:
- miel - 300-350 g;
- aaien - 6 pcs .;
- molke - 1 l;
- oalje - 50 ml;
- sâlt, soda - op in lintsje;
- Sûker - 2 tbsp. l .;
- vanilline at will;
- bûter foar lûke pankoeken.
Preparatie
- Meitsje sûker, sâlt, soda, vanille, hammer ien each.
- Giet yn bûter en heal milieus, slachtsje.
- Bliuw yn mûle, fermearje trochgean, yn 'e rest fan' e molke.
- Lit de dau foar 30 min rêste.
- Soargje ienfâldige pankakken op 'e gewoane manier, elk mei elke fet.
Spits pannenkoeken
Bakkepankjes mei gatten, kinne jo op ferskate wizen it wichtichste ding is dat de tee liket en de produkten sa djip mooglik binne. Der binne in protte manieren om de delikate effekt te realisearjen, mar it ienfâldichste en fersteanberste resept foar perforearre pankoeken is op in mingde fan soere kefir en molke. It sâlte molkprodukt makket itselde lacy-optreden.
Yngrediades:
- siede moar - 250 g;
- kefir waarm - 300 ml;
- sâl, sâlt - 5 gram;
- Sûker - 1 tbsp;
- aaien - 3 stikken;
- oalje - 50 ml;
- molke - 200 ml;
Preparatie
- Ijgen, sûker, oalje, soda meie, pierce mei in wisk.
- Foar kefir, mingje.
- Meitsje it miel oan 'e miel - jo krije in dikke dough.
- Wreidzje de molke en gie yn 'e teigjen, moarst mingje, litte 10-15 minuten rêstje.
- Pancake oven fan twa kanten yn in ûnefene frying pan.
Pankakken op mineralwetter
Net altyd in dough foar dûnte pankakken wurdt allinich makke op in suvelfabryk. Op mineralwetter binne de produkten sêft en porosjearre, se binne geweldich foar itenjen fan produkten mei ferskate filling. Milk yn dit recipe foar pankoeken kin net opnommen wurde, mar it sil pankokken folle mear tender en plastyk meitsje.
Yngrediades:
- siede moar - 200 g;
- Sûker - 1 tbsp. l .;
- molke - 150 ml;
- aaien - 3 stikken;
- soda, sâlt - 5 gram;
- mineralwetter - 200 ml;
- bûter - 20 g;
Preparatie
- Mûle de bûter, add sûker, aaien, wiskje.
- Sâlje sâlje en, smyt moar, dikte dik dik.
- Foegje it repareare soda en mineralwetter.
- Lit de teeste rûn 10 minuten.
- Kofje yn in ûneindige puollenpanne oant gouden brún.
Pankoeken op dier en molke
In soad minsken tinke dat it resept foar de meast lekkere pankoeken it heul is. Produkten makke fan sa'n test binne dreech te meitsjen, mar mei ûnderfining kinne jo dit resultaat berikke. Mei dizze resept foar pankakes kinne jo in soad lekkere partijen meitsje, oanfolle mei jo favorite topping - jam, saer crème of sûpe siroop.
Yngrediades:
- Milch 3,2% - 1 l;
- aaien - 4 stikken;
- salt;
- Sûker - 2 kieltsjes;
- heist, fris - 30 g
- miel - 350-400 g;
- oaljefolle - 50 ml;
- wetter 250 ml.
Preparatie
- Heftee foar pankoeken begjint te meitsjen mei de oplieding fan hefstien yn ½ tbsp. waarme wetter.
- Yn waarme molke, sâlje sâlle en sûker, rydje yn aaien, smyt de hef.
- Foegje miel nei de tee oant it gemak is glêd.
- Ferwiderje nei in heule heul.
- Rôlet de teigjen, smyt it waarme wetter.
- In hout op in heale en oaljefekker op beide kanten.
Buckwheat pankakes
Pankakken makke fan boekwarmmiel net alle eardere smaak. Se hawwe in karakteristike smaak, dy't troch it tafoegjen fan wynmûnen oan 'e komposjonearre wurde kin. De produkten binne fan in prachtige crème kleur, in bytsje knappe. Jo kinne se oanmeitsje mei flüssige toppings nei jo smaak, it kin huning, sûpe, jam wêze.
Yngrediades:
- bokmuorre - 100 g;
- wynmole - 50 g;
- molke - 200 ml;
- wetter 100 ml;
- aaien - 4 stikken;
- bûter - 50 g;
- Sûker - 2 tbsp. l.
Preparatie
- Meitsje twa soarten miel.
- Wite de aaien mei sûker en smelte bûter, kombinearje mei de droege yngrediïnten.
- Fliikje de fluids, gie yn dielen yn 'e tee, rûzje.
- De dau moat "15 minuten" rêstje.
- Pekite as gewoane pankoeken op in oaljefkeppel.
Pankakken makke fan oatmeal
Oatmealpankjes kinne makke wurde fan klear makke moar, mar as it net thús wie, iten de flakjes gewoan yn in kofjeter of blender. Dizze produkten sille lekker, hertlik, mar leech kalorie. Se as gefolch binne net dreech en perfoarst kombineare mei fruchten, huning, sauer crème of jam.
Yngrediades:
- miel oatmeal of flak - 250 g;
- Honey - 100 g;
- molke - 400 ml;
- bûter - 150 g;
- bakpulver;
- aaien - 2 stikken;
- oaljefolle - 50 ml;
- sâlt.
Preparatie
- Yn waarmte molke, ferheegje huning, foegje meldere bûter, aaien, sâlt en mingje.
- Meitsje yn it miel mei it bakpulver en reitsje oant in unifoarmte tekstuer.
- Bake it op in waarmde oaljefekke panne, brúnje op elke kant.
Pankakes op in peeling fraude - resepsje
Feroare it resept foar gewoane pankakes, kinne jo gewoan de basis ferfange, en as gefolch krije jo in folslein oare behannel, sawol yn konsistinsje en smaak. De iten op 'e fermentearre bakte molke komt út' e heul, poros en geast aromaatysk. Fan it spesifisearre oantal komponinten sille 15-20 middelgrutte pankoeken wêze.
Yngrediades:
- miel - 150 g;
- ryazhenka - 400 ml;
- Sûker - 2 tbsp. l .;
- aaien - 3 stikken;
- Soda, sâlt - in knyn.
Preparatie
- Wite de aaien, sâlje, sûker taheakje.
- Blêd yn 'e fermentearre bakke molke, soda, moar en reitsje.
- Foardat de pankoeken yn in frettenpanne frisje, oalje it mei oalje en ferbrâne it goed.
- Bake as gewoan pankakes fan beide kanten oant in gouden kleur.
It resept foar dikke pankoeken
Tûk pankakken kinne op ferskate manieren dien wurde. De basis kin molke en kefir of hef wêze. De konsistinsje fan 'e test spilet hjir in wichtige rol, it moat as sûker wêze. Om de produkten folslein te bakken te meitsjen, moatte se omdraaid wurde as it feitlike flak wurdt matte en alle bulten bart.
Yngrediades:
- miel - 250 g;
- Sûker - 2 tbsp. l .;
- bakpulver;
- kefir - 200 ml;
- ox - 100 ml;
- bûter - 50 g;
- aaien - 2 pk.
Preparatie
- Yn 'e sauspanel mingje wetter, sûker en oalje, lit it koelje.
- Meitsje de siedige moar mei bakpulver en mingje.
- Ienne de tee is sammele yn in bôle - de breve basis is klear. Lit it kofje.
- Beat de tôge mei in mixer, it jaan fan eieren en waarme kefir.
- Bake as normale pankoeken yn in heulende bier.
Chocolate Pancakes
Dizze lekker behannelje wurde wurdich wurdich wurdearre troch lytse skuon, dy't dreech binne mei lekker lekken. Dizze pankakken wurde op droechmole mei it tafoegjen fan kakao opsteld, mar it is ek mooglik om fersmoarge sûkelade te mikkjen yn 'e teat. Meitsje se dęr of dün kin de konsistinsje fan 'e basis mei waarm wetter oanpasse.
Yngrediades:
- miel - 150 g;
- kakao - 50 g;
- Sûker - 3 tbsp. l .;
- ei - 2 stikken;
- molke - 400 ml;
- chocolade - 50 g.
Preparatie
- Meitsje it miel, kakao.
- Getal ferwiksje de aaien mei sûker.
- ½ tbsp. Milk-sûkelade en stjoere nei de mikrowave 30 sekonden, mingde en werom foar in oare 30 sekonden. Werhelje oant it chocolade smelt.
- Miljeu oan 'e sûkelade en oanmeitsje mei de aaien.
- Jou de flokken yn 'e mûle, skodzje alles.
- Pekite as gewoane pankoeken, seldsume ûleboerde pan.