Dorada (Dorado) of op in oare wize redfish is in prachtige fisk dy't yn 'e Middellânske See libbet. It hat wite wyt fleis, exquisite smaak en lekker sûkelige smaak. Dizze fisk hat hast gjin boaien, en har fleis befettet in protte nuttige mikroeleminten en vitaminen, dy't in positive ynfloed hawwe op it lichem. Koken dorado kin oars wêze - briede, stekjen, koekje, bakken.
Dorada, yn 't foarkommen bakte, sil perfoarst in feestlik diner fine. It fertate skip is perfekt kombinearre mei oliven en wite wynsoese. Maar om garnish better kocht riepe of bakte griente.
Dorada yn 'e foarke mei griente
Yngrediades:
- fisk dorada - 2 pcs .;
- red glêzen pfeffer - 1 stik;
- gielke piper - 1 stik;
- cherry tomaten - 5 pc .;
- onions - 1 pc .;
- ginger root - 10 g;
- Olive olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlle, swarte piper - te tastean.
Preparatie
Bulgaars piper en tomaten sierje myn en droegen mei in tofu. Op poppen lûke wy alle sied en in kearn, wy snijje troch strias. Wy reinigje de űnders en snipke se mei tomaten en ginger. Bliuw in lytse olie yn 'e bier, ferheegje en breidje de snijde griente. Fry foar ûngefear 5 minuten, rêstend stil. Siel mei sâlt, piper en ming goed.
Nim de fisk nimme, alle ynsiden ôfsletten en spielje. Ofslúte de foilblêd, add it yn 't heal, smoar ien heale lof mei grûn oalje en set it yn in bakfoarm.
Nei it dowestok yn 'e oven is hast klear, ynfoegje de houten toskeppels yn' e efterkant, en lit it oant it fisk is fekke. Dit slach draagt erg lekker, krijt in prachtige smaak, en tankje oan bakte griente is in geweldige opsje foar in folle hertlik iten.