De kapel wurdt beskôge as ien fan 'e meast populêre soarten fan kommersjele fisk. It is ferkocht oan in betelbere priis, it is hiel maklik te koekjen, en de foardielen fan dizze lytse fisk binne net minder as fan alle oare fisk.
Benefisjen en skea fan kapeljen
Krekt as in seefisk, kapel is de boarne fan iod. Benammen is it oan te rikken om te brûken foar minsken dy't wenje yn plakken dêr't de konsintraasje fan iod yn wetter en loft tige leech is. By it tafoegjen fan dizze fisk nei jo dieet, sille jo it risiko ferminderje foar it ûntwikkeljen fan hypoteoidens .
Capelin is de rekkenhâlder foar de ynhâld fan selenium, in elemint dat dielt oan it metabolisme fan protins, kohohydraten en fetten, is in ûnderdiel fan in protte fiktive kombinaasjes en fördert ek de oplossing fan iod.
It gebrûk fan capelin is troch de oanwêzigens yn dy fan potassium en kalsystoffen dy't it wurk fan 'e hertsmûke regelje. Noch kapel is ryk yn phosphorus, dat is in ûnderdiel fan boaie en toelsekamel.
Dizze lytse fisk befettet ferskate vitaminen. De folgjende kombinaasjes binne fûn yn:
- Folksoer, sûnder dat de produksje fan nije bloedsellen net normaal wurde kin;
- Vitamin C, dy't ús bloedfetten fersterket;
- Thiamine, dy't dielt oan it metabolisme fan lipiden en kohohydraten;
- Vitamine E, dat beskermet sellen út skea.
Calorie capelin is relatyf leech, per 100 g fan produktkontos foar 120 - 150 kalorissen, dus kin it slimmen safier oan it menu taheakje. Fetjes dy't yn capelin befettje binne nuttich, se binne fertsjintwurdige troch polyunsaturated fatty acid. Dizze kombinaasjes drage byinoarjen foar it ferminderen fan cholesterol, jouwe de lingte fêstigens, ferbettere gearhing. Neist de fet, befettet kapelin in protte protten, en der binne gjin kohrhydraten yn.
Is it mooglik om skea te meitsjen fan kapelin?
Yn guon gefallen, fan kapelin fisk, kinne jo net allinich foardielen krije, mar ek skea. Minsken mei allergyske reaksjes op fisk en seafood moatte har fan it brûken brûke. Het is het beste om capelin goed te geven te kopen. Frjemde fisk is maklik te erkennen troch de hurde reade gilders en transparante eagen.
De metoade foar tarieding is ek wichtich. It gebrûk fan gekke kapel is hast unbestreklik, mar gerookte fisk moat net in geweldig belang krije, krekt as karzinogenyske kombinaasjes foarmje foar it fytsen. Bliuwt geweldich oan dat it roastekapel is net allinich goed, mar ek in mooglike skea oan it figuer, om't de kalorike ynhâld fan fisken op dizze manier kocht wurdt heger as it kocht of it bakken.