Lovers fan fisken witte dat karp - fisk binne nuttich, nuttich. No, as jo ek in fisker binne, rôp jo fangen en probearje de famylje en freonen mei in lekker beppe krekt it geweldich. Besykje te karp yn sûker - briede of bakken, kinne jo útlizze, elke resepsje is goed, it is hast ûnmooglik om karppe te feroarjen.
Hoe kinne karp yn tsjustere krom koekje?
Bakkee fisk wie altyd as nuttige en diaryt beskôge, it behâldt har smaak fan unimageme eigenskippen. Mar, as jo graach fiede wolle, dan sûnder freze foar fretten karp - sil it in sûkerige smaak krije. Foarôfhinklik, moatte jo der wis fan wêze dat se de fisken skjin meitsje, de kears en de eagen fuortsmite, it goed en it spiisje. As jo fisk mear as in kilogramm weaget, dan is it better om it net te koken as in gehiel, mar as kjunk. In lytse karpke iten, yn dit gefal kinne jo it op it tafel as sintraal sliep tsjinje. Soarm kinne brûkt wurde as saus en filla it mei karp foar it ein fan it koekje, en as in marinade foar fisk.
Bakkere karp yn sûker
Carp yn 'e oven mei sûker is in nuttige en smakelike skûtel, en it kofje is altyd moai. Jo kinne sels it tsjinje op in festive tafel. Oan 'e wei kinne jo sokke fisk yn' e foarke bakke, en oan 'e ein fan it koken iepenje it in krustige krust te krijen.
Yngrediades:
- karp - 1 stik;
- onion - 1 stuk;
- mayonaise - te taste;
- sauer crème - 300 g;
- Miel - 2 tsp.
- sâlt, piper - om te tastejen;
- citroen, greens - te tastean.
Preparatie
Karp is skjin, spielje goed, en dûkt yninoar en bûten mei mei mayonaise mingd mei sâlte, swarte piper en citroen sap. Bliuw om in oere te weitsjen. Onion snijde yn heale ringen, sâlt sakje en lit in pear minuten yn in bôle. Yn in frettenpanne fry de űnsen oant gouden brún, adde sûker, mjit en in stik lyts út. It oven foar 200 graden foarkaam en de karp set om te bakjen. Sels as it reade wurdt, sûp de saer crème saus en stjoert it werom nei de oven. Wy koekje de fisk oant de goudene krûd fan de saus. Servje karp mei sûker, dekorearre mei sirkels fan citroen en greens.
Karp, fris yn sûker
De karp's resepsje foar sûker is simpel genôch. Oan 'e wei, as jo al suvere fisk keapje, sil de koarte tiid signifikant fermindere wurde.
Yngrediades:
- karp - 1 stik;
- grûnkrusten - 3-4 st. spoons;
- ei - 2 stikken;
- sûrke crème - 1/2 beker;
- fekânsje olie - 2 tbsp. spoons;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - te tastean.
Preparatie
Karp is gield, smakket, wosken en snijde yn lytse stikken. Sâlt, piper en leave foar 15 minuten. Beat de aaien yn in bôle, dûpt elk stikje fisk yn in aai, rôlje yn grûnbrokken en briede fan alle kanten yn in beheine frettenpane. Dêrnei spjalke karp mei sûker en sied ienris. Finale karp mei sûrke smaak sprinkele mei feint lekkere krûden en tsjinne op in tafel.
Carp ferdwûn yn sauer crème - resipe
Om de karp te feroverjen, kinne jo sels op 'e natuer wêze, op in fiskerijreis, dêrtroch foarkomt frisse fangen. Nim ynstee fan pots fan kozakken en arranzjearje in feest op it fjoer, it meitsjen fan karp yn sûker.
Yngrediades:
- Karppe (sawat 1 kg) - 1 stik;
- bûter - 50 g;
- sûker - 150 g;
- onion - 1 stuk;
- karotten - 1 stik;
- sâlt, piper - om te tastejen;
- greens - te tastean.
Preparatie
Karp is gield, smoarget en grûnfol spuide. Oan 'e ûnderkant fan' e pot (of kazanaka) sette de woartels yn skippen, sipels en parsley greens. Top - partisearre stikken fan karp, pour 1 tasse wetter en simmer foar sa'n 10 minuten. Dêrnei add de bûter, sûkerkrûd oan 'e fisk, en simmer op in lyts fjoer ûnder it lid foar sa'n oere. Soargje derfoar dat de karp net te ferbaarnen.